خانه / world / اروپا / استونی / پاستا تابه‌ای با مرغ طلایی

پاستا تابه‌ای با مرغ طلایی

پاستا تابه‌ای با مرغ طلایی
ثبت‌شده توسط @test2 | 0 کاربر این غذا را پسندیده‌اند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کرده‌اند

اطلاعات تغذیه‌ای

در هر وعده 350 گرمی

٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری

کالری 550 kcal
28% DV
کل چربی 12.0g
18% DV
کل کربوهیدرات 60.0g
20% DV
پروتئین 42.0g
84% DV

درباره

این پاستای ساده و سیرکننده با سینه مرغ نرم ترکیب می‌شود و یک وعده متعادل و پرپروتئین می‌سازد. با ادویه‌زنی ملایم و سرو گرم، برای یک ناهار یا شام سریع انتخابی مناسب است.

مواد تشکیل‌دهنده

پاستای تابه‌ای مرغ طلایی

یادداشت


این یک پاستای تابه‌ای منظم و حساب‌شده است: مرغ کم‌چرب، به‌درستی مزه‌دارشده، و پاستایی که در یک پایان‌بندی واحد و منسجم کنار هم می‌آیند. ارزش این غذا در تعادل آن است؛ به‌اندازه‌ای از پاستا قوام می‌گیرد که حامل مرغ باشد، و در عین حال آن‌قدر خویشتن‌دار می‌ماند که به‌جای سنگین بودن، تمیز و سبک جلوه کند. این غذا باید مستقیم، پرداخت‌شده و کامل به نظر برسد.

نکات اصلی دستور


  • دسته‌بندی غذا: پاستای تابه‌ای

  • آشپزی یا خاستگاه: معاصر

  • نوع وعده: غذای اصلی

  • بازده: 1 نفر

  • اندازه هر وعده: 350 g

  • زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه

  • زمان پخت: 20 دقیقه

  • زمان کل: 30 دقیقه

  • درجه سختی: آسان


    • تجهیزات


  • تابه 24 cm با در

  • قابلمه متوسط

  • آبکش

  • انبر آشپزی

  • تخته برش

  • چاقوی سرآشپز


    • مواد لازم



    جزء اصلی


  • 180 g سینه مرغ، پاک‌شده

  • 170 g پاستا


    • روش تهیه


  • 1. یک قابلمه متوسط آب را به جوش کامل برسانید. پاستا را اضافه کنید و 1 دقیقه کمتر از زمان درج‌شده روی بسته بپزید، تا جایی که سطح آن نرم شود اما مرکز آن هنوز کمی سفت بماند. خوب آبکش کنید و کنار بگذارید.


  • 2. هم‌زمان با پخت پاستا، سینه مرغ را به تکه‌های یکدست و لقمه‌ای برش دهید. برش‌ها را هم‌اندازه نگه دارید تا مرغ با سرعتی یکسان بپزد.


  • 3. تابه را روی حرارت متوسط رو به زیاد بگذارید. مرغ را در یک لایه داخل تابه اضافه کنید و 5 تا 7 دقیقه بپزید و در صورت نیاز برگردانید، تا بیرون آن کمی طلایی شود و داخل آن کاملاً کدر و پخته باشد. آبِ گوشت باید شفاف بیرون بیاید و بافت آن سفت باشد، نه لاستیکی.


  • 4. پاستای آبکش‌شده را به تابه اضافه کنید. به‌مدت 1 تا 2 دقیقه روی حرارت متوسط پیوسته زیرورو کنید تا پاستا و مرغ به‌طور یکنواخت با هم ترکیب شوند و پاستا در همه‌جا براق و داغ شود.


  • 5. از روی حرارت بردارید و پیش از سرو، بگذارید تابه 1 دقیقه استراحت کند. این کار بافت را تثبیت می‌کند و اجازه می‌دهد غذا در حالتی جمع‌وجور و منظم کامل شود.


    • چیدمان و سرو


    مستقیماً از تابه سرو کنید یا به یک کاسه کم‌عمقِ گرم منتقل کنید. پاستا باید پایه غذا را تشکیل دهد و مرغ به‌طور یکنواخت در سراسر غذا پخش شده باشد، نه اینکه فقط روی آن متمرکز باشد. ارائه نهایی باید فشرده، تمیز و بلافاصله آماده خوردن باشد.

    یادداشت‌های حرفه‌ای


  • مرغ را یکدست برش بزنید؛ تکه‌های نامنظم پیش از آنکه مرکزشان آماده شود، در لبه‌ها بیش‌ازحد می‌پزند.

  • پاستا را کاملاً آبکش کنید تا غذای نهایی مشخص و خوش‌فرم بماند، نه خیس.

  • زیرورو کردن نهایی باید کوتاه و کنترل‌شده باشد تا ضمن یکپارچه کردن محتویات تابه، بافت پاستا حفظ شود.
    • متعادل
    دانلود از App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.