خانه / world / اروپا / سوئد / تریوی مزه با نان سفید گرم

تریوی مزه با نان سفید گرم

تریوی مزه با نان سفید گرم
ثبت‌شده توسط @hokkaido | 0 کاربر این غذا را پسندیده‌اند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کرده‌اند

اطلاعات تغذیه‌ای

در هر وعده 330 گرمی

٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری

کالری 520 kcal
26% DV
کل چربی 26.0g
40% DV
چربی تک‌غیراشباع11.0g
چربی چندغیراشباع8.0g
چربی اشباع3.5g
کل کربوهیدرات 58.0g
19% DV
فیبر10.0g
نشاسته40.0g
قند4.0g
پروتئین 15.0g
30% DV
پروتئین گیاهی15.0g

درباره

یک وعده کوچک به سبک مزه شامل باباغنوش، حمص، آجیكا و نان سفید نرم و گرم. این ترکیب مدیترانه‌ای در هر وعده ۵۲۰ کالری دارد و با حمص و باباغنوش، طعمی متنوع و بافتی دلچسب ارائه می‌کند.

مواد تشکیل‌دهنده

  • babaganoush 80g
  • حمص
  • adjica 30g
  • white fluffy bread 140g

ویتامین‌ها و مواد معدنی

ویتامین‌ها

ماده مغذیمقدار٪DVنیمه‌عمر
بیوتین (ویتامین B7)4.0mcg13%
کولین35.0mg6%
فولات (ویتامین B9)90.0mcg23%
نیاسین (ویتامین B3)3.5mg22%
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)0.9mg18%
ریبوفلاوین (ویتامین B2)0.2mg14%
تیامین (ویتامین B1)0.3mg29%
ویتامین A180.0mcg20%
ویتامین B60.3mg15%
ویتامین C12.0mg13%
ویتامین E3.0mg20%
ویتامین K18.0mcg15%

مواد معدنی

ماده مغذیمقدار٪DVنیمه‌عمر
کلسیم90.0mg9%
کروم4.0mcg11%
مس0.3mcg0%
ید5.0mcg3%
آهن3.2mg18%
منیزیم55.0mg13%
منگنز0.9mg39%
مولیبدن12.0mcg27%
فسفر180.0mg26%
پتاسیم420.0mg9%
سلنیوم18.0mcg33%
سدیم720.0mg31%
روی1.8mg16%

سه‌گانه مزه با نان سفید گرم

یک بشقاب مزه مینیمال، با تعادل زنده می‌ماند یا از بین می‌رود: دودی‌بودن، خامه‌ای‌بودن، تندی و نرمی باید بدون آن‌که مزاحم یکدیگر شوند، کنار هم قرار بگیرند. در اینجا، باباغنوش، هوموس و آджیکا به‌عنوان صداهایی متمایز چیده می‌شوند و نان سفید لطافت و همراهی لازم را فراهم می‌کند. نتیجه باید سخاوتمندانه، تمیز و سنجیده به نظر برسد.

نکات اصلی دستور



  • دسته‌بندی غذا: سینی مزه

  • آشپزی یا خاستگاه: با الهام از مدیترانه شرقی و قفقاز

  • نوع وعده: پیش‌غذا یا بشقاب کوچک اشتراکی

  • بازده: 1 سینی

  • اندازه هر وعده: 330 g

  • زمان آماده‌سازی: 10 دقیقه

  • زمان پخت: 3 دقیقه

  • زمان کل: 13 دقیقه

  • درجه سختی: آسان


    • تجهیزات



  • سینی سرو کوچک

  • قاشق کوچک

  • چاقوی نان

  • توستر یا تابه خشک

  • در صورت تمایل، سه فرورفتگی سرو کوچک یا رامکین


    • مواد لازم



    اجزای مزه


  • باباغنوش 80 g

  • هوموس 80 g

  • آджیکا 30 g


    • نان


  • نان سفید نرم 140 g


    • روش تهیه



  • 1. باباغنوش، هوموس و آджیکا را 10 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا بافتشان نرم‌تر شود و طعمشان باز شود. دیپ‌ها باید نرم و روان باشند، نه سرد و سفت.


  • 2. نان سفید نرم را به مدت 2 تا 3 دقیقه در توستر یا در تابه خشک روی حرارت متوسط گرم کنید؛ اگر از تابه استفاده می‌کنید، یک بار برگردانید. نان باید فقط کمی گرم شود، در مرکز نرم بماند و لبه‌هایش فقط اندکی ترد شوند، بدون آن‌که زیاد برشته یا رنگی شود.


  • 3. باباغنوش را با قاشق در یک بخش از سینی سرو بریزید و آن را به شکل یک بیضی کم‌ارتفاع صاف کنید. هوموس را کنار آن قرار دهید و به شکل توده‌ای مرتب یا هلالی کم‌عمق فرم دهید. آджیکا را در بخش سومی کوچک‌تر بریزید و لبه آن را تمیز و مشخص نگه دارید.


  • 4. در صورت نیاز، نان گرم را به قطعات یکدست برش دهید، سپس آن را در کنار دیپ‌ها به‌صورت ردیفی منظم یا بادبزنی بچینید. بشقاب باید به‌صورت سه عنصر مشخص دیده شود، نه یک ترکیب مخلوط.


    • چیدمان و سرو



    فوراً سرو کنید، زمانی که نان هنوز گرم است و دیپ‌ها همچنان نرم مانده‌اند. سینی را طوری ارائه دهید که دیپ‌ها از هم جدا باشند اما به‌اندازه‌ای نزدیک قرار بگیرند که جابه‌جایی از یکی به دیگری آسان باشد. ترکیب نهایی باید متعادل باشد و نان مانند قاب نرم و خنثی عمل کند.

    یادداشت‌های حرفه‌ای



  • دیپ‌ها را از نظر شکل و جای‌گذاری متمایز نگه دارید؛ وضوح بصری بخشی از انضباط این غذاست.

  • نان گرم ضروری است، اما باید لطافت خود را حفظ کند. برشته‌کردن بیش از حد، تعادل را بر هم می‌زند.

  • اگر آджیکا به‌ویژه تند و غالب است، مقدار آن را جمع‌وجور نگه دارید تا بشقاب را تیزتر و برجسته‌تر کند، نه این‌که بر آن غلبه کند.
    • گیاه‌خواریمدیترانه‌ایمتعادل
    دانلود از App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.