Etusivu / world / Eurooppa / Ruotsi / Barebells Creamy Crisp -proteiinipatukka

Barebells Creamy Crisp -proteiinipatukka

Barebells Creamy Crisp -proteiinipatukka
0 käyttäjää piti tästä ruoasta | 0 käyttäjää tallensi tämän ruoan

Ravintosisältö

Per 55 g annos

% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon

Kalorit 205 kcal
10% DV
Rasva yhteensä 8.0g
12% DV
kertatyydyttymättömät rasvat3.1g
monityydyttymättömät rasvat0.6g
tyydyttyneet rasvat4.2g
transrasvat0.1g
Hiilihydraatit yhteensä 18.0g
6% DV
ravintokuitu3.0g
tärkkelys13.0g
sokerit2.0g
Proteiini 20.0g
40% DV
eläinproteiini20.0g

Tietoa

Runsasproteiininen välipalapatukka, jossa on kohtuullisesti kaloreita, melko vähän sokeria sekä yhdistelmä maitoproteiinia, makeutusaineita ja suklaakuorrutetta.

Ainesosat

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Vitamiinit

RavintoaineMääräPV%Puoliintumisaika
biotiini2.0mcg7%
koliini18.0mg3%
folaatti12.0mcg3%
niasiini0.7mg4%
pantoteenihappo0.4mg8%
riboflaviini0.3mg19%
tiamiini0.1mg7%
A-vitamiini40.0mcg4%
B12-vitamiini0.5mcg21%
B6-vitamiini0.1mg5%
D-vitamiini0.3mcg2%
E-vitamiini0.6mg4%
K-vitamiini2.0mcg2%

Kivennäisaineet

RavintoaineMääräPV%Puoliintumisaika
kalsium180.0mg18%
kupari90.0mcg10%
rauta1.2mg7%
magnesium28.0mg7%
fosfori140.0mg20%
kalium160.0mg3%
seleeni6.0mcg11%
suola170.0mg7%
sinkki1.1mg10%

Barebells Creamy Crisp Protein Bar

Johdanto


Tämä patukka rakentuu puhtaan kontrastin varaan: notkea proteiinikeskus, hauras rapeus ja maitosuklaakuori, joka jähmettyy hienoisella napsahduksella. Makeus on hillitty, suola harkittu, ja jälkivaikutelma pysyy kermaisena eikä imelänä. Sen tulisi tuntua viimeistellyltä makeiselta, rakenteeltaan täsmälliseltä ja tasapainoiselta kestoltaan.

Reseptin perustiedot


  • Ruokalaji: Proteiinimakeispatukka

  • Keittiö tai alkuperä: Moderni skandinaavishenkinen

  • Ateriatyyppi: Välipala

  • Annosmäärä: 1 patukka

  • Annoskoko: 55 g

  • Valmisteluaika: 15 minuuttia

  • Kypsennysaika: 5 minuuttia

  • Kokonaisaika: 20 minuuttia

  • Vaikeustaso: Edistynyt


    • Välineet


  • Digitaalivaaka

  • Pieni lämmönkestävä kulho

  • Pieni kattila

  • Lastа

  • Patukkamuotti tai kapea suorakaiteen muotoinen muotti

  • Leivinpaperi

  • Ritilä


    • Ainekset


    Proteiinikeskus


  • 20 g maitoproteiinia

  • 10 g kollageenihydrolysaattia

  • 10 g makeutusaineita (maltitoli/sukraloosiseos)

  • 4 g glyserolia

  • 2 g palmunydinöljyä, kevyesti sulatettuna

  • 1 g luonnollista aromia

  • 0.5 g suolaa

  • 3 g soijacrispejä


    • Kuorrute


  • 4 g maitosuklaakuorrutetta

  • 0.5 g kaakaovoita


    • Valmistusohje


  • 1. Vuoraa kapea patukkamuotti tarvittaessa leivinpaperilla. Muotin tulee vetää valmis 55 g:n patukka, jonka profiili on tiivis ja tasainen.


  • 2. Yhdistä pienessä kulhossa maitoproteiini, kollageenihydrolysaatti, makeutusaineet, glyseroli, palmunydinöljy, luonnollinen aromi ja suola. Sekoita lastalla 2–3 minuuttia, kunnes muodostuu tiivis, sileä tahna. Massan tulee olla muovautuvaa, hieman kiiltävää ja ilman kuivia kohtia.


  • 3. Kääntele soijacrispit joukkoon viimeisenä ja työstä vain, kunnes ne ovat jakautuneet tasaisesti, noin 20 sekuntia. Seoksen tulee pysyä koossa murskaamatta rapeita paloja.


  • 4. Painele seos napakasti valmisteltuun muottiin ja tiivistä siitä kompakti patukka. Tasoita pinta lastalla ja jäähdytä 10 minuuttia, kunnes pinta kiinteytyy ja patukkaa voi käsitellä siististi.


  • 5. Sulata maitosuklaakuorrute ja kaakaovoi miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes seos on juoksevaa ja täysin tasalaatuista. Kuorrutteen tulee olla lämmintä, kiiltävää ja riittävän ohutta levittyäkseen siistiksi kerrokseksi.


  • 6. Irrota kylmä patukka muotista ja aseta se leivinpaperilla vuoratulle alustalle. Kuorruta se tasaisesti suklaaseoksella ja käännä kerran, jotta kaikki sivut peittyvät. Anna ylimääräisen valua hetki pois, jotta kuoresta tulee ohut ja hallittu.


  • 7. Anna patukan jähmettyä huoneenlämmössä 5–8 minuuttia tai kunnes kuorrute on kosketuskuiva ja napsahtaa siististi. Valmiin patukan tulee pysyä kompaktina, sisuksen kermaisena ja rapeiden lisien ehjinä.


    • Esillepano ja tarjoilu


    Tarjoile patukka kokonaisena pieneltä pelkistetyltä lautaselta tai leivinpaperineliön päältä. Kuoren tulee olla sileä ja ehjä, suorakaiteinen siluetti selkeä ja suklaaviimeistelyn hillitty.

    Ammattilaisvinkit


  • Tiivistä keskusta napakasti; liian vähäinen paine tekee patukasta murenevan.

  • Pidä soijacrispit ehjinä; niiden tulee erottua rapeina pisteinä, ei jauheena.

  • Kuorrutteen tulee olla riittävän ohut, jotta patukan hienovarainen purutuntuma säilyy eikä sisuksen rakenne peity.
    • GluteenitonTasapainoinen
    Lataa App Storesta

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.