Hummus
Kirjannut @okkai | 1 käyttäjää piti tästä ruoasta | 0 käyttäjää tallensi tämän ruoan
Ravintosisältö
Per 100 g annos
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
166 kcal
8% DV
Rasva yhteensä
9.6g
15% DV
kertatyydyttymättömät rasvat5.1g
monityydyttymättömät rasvat2.5g
tyydyttyneet rasvat1.3g
Hiilihydraatit yhteensä
14.3g
5% DV
ravintokuitu6.0g
tärkkelys8.5g
sokerit0.4g
Proteiini
7.9g
16% DV
kasviproteiini7.9g
Tietoa
Hummus on pieni annos kikherneistä, tahinista, oliiviöljystä, sitruunasta ja valkosipulista valmistettua tahnaa. Se on pehmeä ja suolainen lisuke tai dippi.
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 20.0mg | 4% | |
| tiamiini | 0.1mg | 8% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 4% | |
| niasiini | 0.7mg | 4% | |
| pantoteenihappo | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 6% | |
| biotiini | 1.0mcg | 3% | |
| folaatti | 60.0mcg | 15% | |
| C-vitamiini | 1.0mg | 1% | |
| E-vitamiini | 1.2mg | 8% | |
| K-vitamiini | 4.0mcg | 3% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 40.0mg | 4% | |
| kromi | 2.0mcg | 6% | |
| kupari | 0.3mcg | 0% | |
| jodi | 1.0mcg | 1% | |
| rauta | 2.0mg | 11% | |
| magnesium | 35.0mg | 8% | |
| mangaani | 0.6mg | 26% | |
| molybdeeni | 20.0mcg | 44% | |
| fosfori | 120.0mg | 17% | |
| kalium | 170.0mg | 4% | |
| seleeni | 3.0mcg | 5% | |
| suola | 240.0mg | 10% | |
| sinkki | 1.0mg | 9% |
Hummus
Klassinen Lähi-idän kikherne- ja tahinitahna, pehmeä ja kermainen, maustettuna sitruunalla, valkosipulilla ja oliiviöljyllä. Tämä on parhaimmillaan kylmänä tai huoneenlämpöisenä dippinä tai levitteenä tarjoiltuna.
Kikherneet 60 g
Tahini 15 g
Oliiviöljy 8 g
Sitruunamehu 5 g
Valkosipuli 2 g
Vesi 10 g
1. Lisää kikherneet, tahini, sitruunamehu, valkosipuli ja vesi tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.
2. Sekoita, kunnes seos on enimmäkseen sileää.
3. Valuta joukkoon oliiviöljy ja sekoita uudelleen, kunnes koostumus on kermainen.
4. Maista ja säädä rakennetta tarvittaessa lisäämällä hieman enemmän vettä.
5. Tarjoile kylmänä tai huoneenlämpöisenä.
Valmisteluaika: 5 minuuttia
Kypsennysaika: 0 minuuttia
Saat sileämmän koostumuksen sekoittamalla pidempään ja kaapimalla reunoja alas tarvittaessa.
Tarjoile pitaleivän, kasvisten kanssa tai voileipälevitteenä.
Jäähdytä hetki ennen tarjoilua, jotta koostumus on jämäkämpi ja maku kehittyneempi.
Ainekset
Ohjeet
Valmistelu- ja kypsennysaika
Hyödyllisiä vinkkejä
VegaaninenVegetaarinenVälimerellinenGluteenitonMaidotonTasapainoinen