korianteri
Korianteri on tuore yrtti, jossa on 23 kaloria / 100 g ja runsaasti K-vitamiinia. Käytä sitä salsaan, salaatteihin ja keittoihin.
Tietoa
Korianteri, eli korianterin lehdet, on aromaattinen yrtti, jonka maku on raikas, sitruksinen ja hieman pippurinen. Sitä käytetään tavallisesti tuoreena salsoissa, salaateissa, curryissa, keitoissa ja koristeena.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
23 kcal
1% DV
Rasva yhteensä
0.5g
1% DV
K-vitamiini0.2g
tiamiini0.3g
Hiilihydraatit yhteensä
3.7g
1% DV
folaatti2.8g
B12-vitamiini0.9g
Proteiini
2.1g
4% DV
Kasviproteiini2.1g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 12.8mg | 2% | |
| A-vitamiini | 337.0mcg | 37% | |
| tiamiini | 0.1mg | 6% | |
| riboflaviini | 0.2mg | 12% | |
| niasiini | 1.1mg | 7% | |
| pantoteenihappo | 0.6mg | 11% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 9% | |
| folaatti | 62.0mcg | 16% | |
| C-vitamiini | 27.0mg | 30% | |
| E-vitamiini | 2.5mg | 17% | |
| K-vitamiini | 310.0mcg | 258% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 67.0mg | 7% | |
| kupari | 225.0mcg | 25% | |
| rauta | 1.8mg | 10% | |
| magnesium | 26.0mg | 6% | |
| fosfori | 48.0mg | 7% | |
| kalium | 521.0mg | 11% | |
| seleeni | 0.9mcg | 2% | |
| suola | 46.0mg | 2% | |
| sinkki | 0.5mg | 5% |
Reseptit, joissa on korianteri (14)
Teriyakilohisalaatti seesamilla, chilillä ja sitruunalla
612 kcal
Paistettu kananmuna valkoisen leivän, queso frescon ja guacamolen kanssa
676 kcal
Hienonnettu vihannes-yrttisalaatti
95 kcal
Aloo paratha sipuliraidan ja pikkelin kanssa
760 kcal
Riisikulho maustetulla naudanlihalla, salaatilla ja tulisella kastikkeella
610 kcal
Kukkakaali-tomaatti-korianterisalaatti
132 kcal
Baked sweet potato with black beans, tahini-lemon drizzle, and pumpkin seeds
540 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, and Fortified Soy Yogurt Drizzle
430 kcal
Bean and sweet potato power bowl with salsa
610 kcal
Kanaburritokulho fajitavihanneksilla, mustapavuilla, guacamolella ja punaisella salsalla
835 kcal
Kanacurry kookoksella, valkoisella riisillä ja korianterilla
520 kcal
Kookos-kanacurry basmatiriisillä
540 kcal
Kokonaisena grillattu meriahven kasvissalsalla
520 kcal