Linssit ovat proteiinipitoisia palkokasveja, joissa on 116 kcal / 100 g ja runsaasti folaattia. Käytä keitoissa, padoissa ja curryissa.
Linssit ovat pieniä, linssinmuotoisia palkokasveja, joilla on mieto, maanläheinen maku. Kypsinä niiden rakenne on pehmeä ja kermainen. Linssejä käytetään usein keitoissa, padoissa, curryissa ja salaateissa sekä proteiinipitoisena pohjana kasvisruoissa.
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 32.7mg | 6% | |
| A-vitamiini | 8.0mcg | 1% | |
| tiamiini | 0.2mg | 14% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 6% | |
| niasiini | 1.1mg | 7% | |
| pantoteenihappo | 0.6mg | 13% | |
| B6-vitamiini | 0.2mg | 10% | |
| folaatti | 181.0mcg | 45% | |
| C-vitamiini | 1.5mg | 2% | |
| E-vitamiini | 0.1mg | 1% | |
| K-vitamiini | 1.7mcg | 1% |
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 19.0mg | 2% | |
| kupari | 251.0mcg | 28% | |
| rauta | 3.3mg | 19% | |
| magnesium | 36.0mg | 9% | |
| fosfori | 180.0mg | 26% | |
| kalium | 369.0mg | 8% | |
| seleeni | 2.8mcg | 5% | |
| suola | 2.0mg | 0% | |
| sinkki | 1.3mg | 12% |
