sushiriisi
Sushiriisi on lyhytjyväinen riisi sushiin ja kulhoruokiin. Se sisältää 130 kcal / 100 g ja tarjoaa folaattia (B9).
Tietoa
Sushiriisi on lyhytjyväistä valkoista riisiä, joka maustetaan kypsennyksen jälkeen etikalla, sokerilla ja suolalla sushia ja muita japanilaisia ruokia varten. Sen tahmea, hieman makea maku sekä pehmeä ja kiiltävä rakenne auttavat riisiä pysymään koossa rullissa ja nigireissä.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
130 kcal
7% DV
Rasva yhteensä
0.2g
0% DV
D-vitamiini0.1g
K-vitamiini0.1g
tiamiini0.1g
Hiilihydraatit yhteensä
28.7g
10% DV
folaatti0.4g
B12-vitamiini0.1g
biotiini28.2g
Proteiini
2.4g
5% DV
Kasviproteiini2.4g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 2.1mg | 0% | |
| tiamiini | 0.0mg | 2% | |
| riboflaviini | 0.0mg | 1% | |
| niasiini | 0.4mg | 3% | |
| pantoteenihappo | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 3% | |
| folaatti | 4.0mcg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 10.0mg | 1% | |
| kupari | 70.0mcg | 8% | |
| rauta | 0.2mg | 1% | |
| magnesium | 12.0mg | 3% | |
| fosfori | 43.0mg | 6% | |
| kalium | 35.0mg | 1% | |
| seleeni | 7.0mcg | 13% | |
| suola | 1.0mg | 0% | |
| sinkki | 0.4mg | 4% |
Reseptit, joissa on sushiriisi (5)
Nigiri-sushilajitelma
520 kcal
Käsin leikatut sushipalat tonnikalatartarilla, merisiilillä ja kevätsipulilla
290 kcal
Lajitelma sushia tamagolla
430 kcal
Tuliset lohisushirullat seesamilla
320 kcal
Sushiriisikulho raa'alla kalalla ja norilla
330 kcal