Émincés de blanc de poulet marinés au sel
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Informations nutritionnelles
Par portion de 400 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
520 kcal
26% DV
Lipides totaux
18.0g
28% DV
Acides gras mono-insaturés8.5g
Acides gras polyinsaturés4.0g
Acides gras saturés4.8g
Acides gras trans0.1g
Glucides totaux
2.0g
1% DV
Amidon2.0g
Protéines
84.0g
100% DV
Protéines animales84.0g
À propos
Émincés crus de blanc de poulet conditionnés, avec très peu de marinade visible. Riches en protéines maigres, très pauvres en glucides et modérément gras selon la découpe et la saumure ajoutée.
Ingrédients
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 320.0mg | 58% | |
| Vitamine A | 18.0mcg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.3mg | 23% | |
| Vitamine B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavine (B2) | 0.5mg | 40% | |
| Niacine (B3) | 56.0mg | 350% | |
| Acide pantothénique (B5) | 6.0mg | 120% | |
| Vitamine B6 | 2.4mg | 141% | |
| Biotine (B7) | 20.0mcg | 67% | |
| Folates (B9) | 16.0mcg | 4% | |
| Vitamine D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamine E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamine K | 1.2mcg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 48.0mg | 5% | |
| Cuivre | 160.0mcg | 18% | |
| Fer | 1.6mg | 9% | |
| Magnésium | 116.0mg | 28% | |
| Phosphore | 840.0mg | 120% | |
| Potassium | 1020.0mg | 22% | |
| Sélénium | 108.0mcg | 196% | |
| Sodium | 520.0mg | 23% | |
| Zinc | 4.0mg | 36% |
Lanières de blanc de poulet marinées salées
Une préparation simple de lanières de blanc de poulet cru légèrement salées et marinées dans de l’eau. Il s’agit d’une préparation de base avant cuisson, à utiliser ensuite pour des sautés, au gril ou à la poêle.
Ingredients
Blanc de poulet, 398 g
Eau, 1 g
Sel, 1 g
Instructions
1. Coupez le blanc de poulet en lanières régulières.
2. Mélangez le sel avec l’eau jusqu’à dissolution.
3. Mélangez les lanières de poulet avec l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient légèrement enrobées.
4. Couvrez et laissez mariner brièvement au réfrigérateur avant de cuire selon vos préférences.
Prep time: 10 minutes
Cook time: 0 minutes
Helpful tips
Conservez le poulet au réfrigérateur et utilisez-le rapidement.
Il s’agit d’une préparation crue qui doit être entièrement cuite avant consommation.
Coupez les lanières de manière uniforme pour une cuisson plus régulière par la suite.
Ingredients
Instructions
Prep time: 10 minutes
Cook time: 0 minutes
Helpful tips
KetoFaible en glucidesPaléoSans glutenSans produits laitiersWhole30