Frites
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Informations nutritionnelles
Par portion de 150 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
365 kcal
18% DV
Lipides totaux
17.0g
26% DV
Acides gras mono-insaturés7.0g
Acides gras polyinsaturés6.0g
Acides gras saturés2.5g
Glucides totaux
48.0g
16% DV
Fibres4.0g
Amidon42.0g
Sucres0.5g
Protéines
4.0g
8% DV
Protéines végétales4.0g
À propos
Une portion de pommes de terre frites en bain d’huile, généralement salées et servies en accompagnement ou en en-cas.
Ingrédients
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 25.0mg | 5% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacine (B3) | 2.2mg | 14% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamine B6 | 0.5mg | 26% | |
| Biotine (B7) | 1.0mcg | 3% | |
| Folates (B9) | 35.0mcg | 9% | |
| Vitamine C | 12.0mg | 13% | |
| Vitamine E | 2.0mg | 13% | |
| Vitamine K | 16.0mcg | 13% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18.0mg | 2% | |
| Chrome | 2.0mcg | 6% | |
| Cuivre | 0.1mcg | 0% | |
| Fer | 1.2mg | 7% | |
| Magnésium | 35.0mg | 8% | |
| Manganèse | 0.3mg | 11% | |
| Molybdène | 8.0mcg | 18% | |
| Phosphore | 95.0mg | 14% | |
| Potassium | 620.0mg | 13% | |
| Sélénium | 0.8mcg | 1% | |
| Sodium | 320.0mg | 14% | |
| Zinc | 0.7mg | 6% |
Frites
Bâtonnets de pommes de terre frits croustillants assaisonnés de sel. C'est un accompagnement classique servi chaud et fraîchement préparé.
Pommes de terre 135 g
Huile végétale 13 g
Sel 2 g
1. Épluchez les pommes de terre si vous le souhaitez, puis coupez-les en bâtonnets réguliers.
2. Rincez les pommes de terre et séchez-les soigneusement.
3. Faites chauffer l'huile végétale dans une friteuse ou une casserole profonde jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
4. Faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
5. Égouttez bien, puis assaisonnez immédiatement avec le sel.
6. Servez chaud.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 à 15 minutes
Séchez bien les pommes de terre avant la friture pour qu'elles soient plus croustillantes.
Faites frire en plusieurs fois pour éviter de faire baisser la température de l'huile.
Salez immédiatement après la friture pour que le sel adhère uniformément.
Ingrédients
Instructions
Temps de préparation et de cuisson
Conseils utiles
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