Pommes de terre rôties

Un plat simple à base de pommes de terre, préparé en les enrobant d’huile et de sel, puis en les rôtissant au four ou en les cuisant à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement croustillantes. Il s’agit d’une préparation de base de pommes de terre assaisonnées plutôt que d’une recette classique plus spécifique.

Ingredients

Pommes de terre 130 g

Huile végétale 18 g

Sel 2 g

Instructions

1. Préchauffez le four à 220°C, ou faites chauffer une poêle à feu moyen-vif si vous les cuisez à la poêle.

2. Coupez les pommes de terre en morceaux réguliers de la taille d’une bouchée.

3. Mélangez les pommes de terre avec l’huile végétale et le sel jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées.

4. Étalez-les sur une plaque de cuisson en une seule couche, ou ajoutez-les dans la poêle chaude.

5. Faites cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées, en les retournant de temps en temps pour une coloration uniforme.

6. Servez chaud.

Prep time
5 minutes

Cook time
20 à 30 minutes

Helpful tips

Coupez les pommes de terre de manière régulière afin qu’elles cuisent au même rythme.

Ne surchargez pas la poêle ou la plaque si vous souhaitez une meilleure coloration.

Ajustez légèrement le sel si vous servez avec d’autres aliments déjà assaisonnés.