huile de friture
L’huile de friture est une matière grasse pour la cuisson à haute température. Elle apporte 884 calories pour 100 g et fournit de la vitamine E.
À propos
L’huile de friture est un terme générique qui désigne les huiles alimentaires utilisées à haute température, pour la friture profonde ou la cuisson à la poêle. Sa saveur va de neutre à douce selon le type d’huile. Elle sert à rendre les aliments croustillants et dorés tout en transmettant efficacement la chaleur.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
884 kcal
44% DV
Lipides totaux
100.0g
100% DV
Vitamine D14.0g
Vitamine K50.0g
Thiamine (B1)36.0g
Glucides totaux
0.0g
0% DV
Protéines
0.0g
0% DV
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 0.2mg | 0% | |
| Vitamine E | 17.5mg | 117% | |
| Vitamine K | 60.0mcg | 50% |
Recettes avec huile de friture (9)
Double cheeseburger avec frites et ketchup
1275 kcal
Cheeseburger fast-food avec frites et eau
690 kcal
Frites au fromage garnies avec jalapeño, oignon, sauce crémeuse et ailes de poulet frites
1260 kcal
Cheeseburger avec laitue et frites ondulées
760 kcal
Burger au poulet pané sur pain au sésame
470 kcal
Ailes de poulet frites sauce buffalo avec frites
1120 kcal
Escalope de porc panée avec riz blanc vapeur et petits pois sans beurre
465 kcal
Escalope de poulet panée avec riz blanc et petits pois au beurre
690 kcal
Cheeseburger avec frites et nuggets de poulet
980 kcal