vermicelles de haricot mungo
Les vermicelles de haricot mungo apportent 351 calories pour 100 g et fournissent du potassium. On les utilise dans les soupes, sautés et salades.
À propos
Les vermicelles de haricot mungo sont des nouilles fines et translucides, fabriquées principalement à partir d’amidon, le plus souvent d’haricot mungo, parfois de pomme de terre ou de patate douce. Leur saveur est douce et leur texture à la fois glissante et moelleuse. On les utilise souvent dans les soupes, les plats sautés, les salades et les rouleaux de printemps.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
351 kcal
18% DV
Lipides totaux
0.1g
0% DV
Glucides totaux
86.0g
29% DV
Folates (B9)0.6g
Biotine (B7)85.4g
Protéines
0.2g
0% DV
Protéines végétales0.2g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Niacine (B3) | 0.2mg | 1% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 13.0mg | 1% | |
| Cuivre | 20.0mcg | 2% | |
| Fer | 1.0mg | 6% | |
| Magnésium | 3.0mg | 1% | |
| Phosphore | 8.0mg | 1% | |
| Potassium | 30.0mg | 1% | |
| Sélénium | 0.6mcg | 1% | |
| Sodium | 5.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Recettes avec vermicelles de haricot mungo (4)
Vermicelles de haricot mungo sautés aux crevettes, légumes variés et citron vert
560 kcal
Nouilles de verre sautées aux crevettes, poulet, chou et ciboule, glaçage au curry vert
235 kcal
Salade de vermicelles de verre aux crevettes, calamars, œufs de saumon et sauce chili-citron vert
365 kcal
Crevettes vapeur aux vermicelles transparents et légumes verts fondus
255 kcal