jambon
Le jambon est du porc salé ou fumé, avec 145 calories pour 100 g et beaucoup de sodium. Idéal en sandwich ou au petit-déjeuner.
À propos
Le jambon est de la viande de porc salée, parfois fumée, au goût savoureux et souvent salé, avec une texture tendre à ferme selon la préparation. On le mange souvent en tranches dans des sandwichs, rôti en plat principal, ou pour apporter de la saveur aux soupes, omelettes et gratins.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
145 kcal
7% DV
Lipides totaux
5.5g
8% DV
Vitamine D1.9g
Vitamine K2.3g
Thiamine (B1)0.7g
Glucides totaux
1.5g
1% DV
Vitamine B121.5g
Protéines
21.0g
42% DV
Protéines animales21.0g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 80.0mg | 15% | |
| Thiamine (B1) | 0.7mg | 58% | |
| Vitamine B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacine (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamine B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folates (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamine D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 0.3mcg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10.0mg | 1% | |
| Cuivre | 60.0mcg | 7% | |
| Fer | 0.9mg | 5% | |
| Magnésium | 20.0mg | 5% | |
| Phosphore | 180.0mg | 26% | |
| Potassium | 320.0mg | 7% | |
| Sélénium | 30.0mcg | 55% | |
| Sodium | 1200.0mg | 52% | |
| Zinc | 2.2mg | 20% |
Recettes avec jambon (16)
Assiette de jambon, œuf dur, écrasé d’avocat, poivron rouge et fromage
592 kcal
Sandwich au jambon sur pain blanc grillé avec poivron rouge
345 kcal
Melon miel avec jambon et tomates cerises
180 kcal
Club sandwich au blé complet avec omelette, fromage, jambon et hash brown
610 kcal
Glace Strawberry Cheesecake Ben & Jerry's
1120 kcal
Tartines de seigle garnies au fromage, jambon, salami, concombre et tomate
610 kcal
Cheeseburger fast-food avec frites et eau
690 kcal
Jambon rôti glacé avec couenne grasse
1960 kcal
Tisane à la camomille
2 kcal
Pommes de terre rôties au jambon en dés
430 kcal
Assortiment de thé de l’après-midi à deux étages
1680 kcal
Tartine de seigle au jambon, fromage et concombre
332 kcal
Pizza hawaïenne
950 kcal
Riz basmati au jambon poêlé croustillant
455 kcal
Hamburger classique avec laitue croquante, tomate et oignon
550 kcal
Hamburger classique avec garniture croquante
520 kcal