La fraise est une baie sucrée avec 32 calories par 100 g et de la vitamine C. Dégustez-la fraîche, en dessert, en salade ou en confiture.
Les fraises sont des baies sucrées et juteuses, d’un rouge vif et au parfum agréable, qui équilibrent la douceur avec une légère acidité. On les mange souvent fraîches, mixées dans des smoothies, cuites dans des desserts ou utilisées dans des confitures, des sauces et des salades.
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 5.7mg | 1% | |
| Vitamine A | 1.0mcg | 0% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.4mg | 2% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 3% | |
| Folates (B9) | 24.0mcg | 6% | |
| Vitamine C | 58.8mg | 65% | |
| Vitamine E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamine K | 2.2mcg | 2% |
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 16.0mg | 2% | |
| Cuivre | 48.0mcg | 5% | |
| Fer | 0.4mg | 2% | |
| Magnésium | 13.0mg | 3% | |
| Phosphore | 24.0mg | 3% | |
| Potassium | 153.0mg | 3% | |
| Sélénium | 0.4mcg | 1% | |
| Sodium | 1.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |









