courgette
La courgette est une courge d'été douce avec 17 calories par 100 g et de la vitamine C, idéale sautée, en nouilles ou en pâtisserie.
À propos
La courgette est une courge d'été tendre et douce, à la saveur délicate et à forte teneur en eau. Elle se consomme souvent crue, sautée, grillée, cuite au four ou ajoutée aux soupes, sautés, plats au wok et préparations de pâtisserie.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
17 kcal
1% DV
Lipides totaux
0.3g
0% DV
Vitamine D0.1g
Thiamine (B1)0.1g
Glucides totaux
3.1g
1% DV
Folates (B9)1.0g
Vitamine B122.5g
Protéines
1.2g
2% DV
Protéines végétales1.2g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 9.5mg | 2% | |
| Vitamine A | 10.0mcg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 4% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacine (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 10% | |
| Folates (B9) | 24.0mcg | 6% | |
| Vitamine C | 17.9mg | 20% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamine K | 4.3mcg | 4% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 16.0mg | 2% | |
| Cuivre | 97.0mcg | 11% | |
| Fer | 0.4mg | 2% | |
| Magnésium | 18.0mg | 4% | |
| Phosphore | 38.0mg | 5% | |
| Potassium | 261.0mg | 6% | |
| Sélénium | 0.2mcg | 0% | |
| Sodium | 8.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.3mg | 3% |
Recettes avec courgette (12)
Riz blanc au bœuf haché et légumes sautés
610 kcal
Chickpea tomato stew with potatoes, zucchini, and parsley
470 kcal
Queue de homard aux asperges, pomme de terre, courgette et sauce crème au beurre
426 kcal
Queue de homard aux asperges, pommes de terre, courgette et sauce crème au beurre
456 kcal
Lentil and roasted vegetable grain bowl
590 kcal
Lentil and roasted vegetable grain bowl with olive oil
560 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with feta
480 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with pumpkin seeds
510 kcal
Lentil and roasted vegetable grain salad with feta
560 kcal
Shrimp and vegetable pasta with tomato sauce and parmesan
640 kcal
Shrimp and vegetable whole-wheat pasta with tomato sauce
640 kcal
Ragoût de poulet aux légumes
286 kcal