પાણીનો નિર્મળ સાર
પ્રસ્તાવના
આ સૌથી સંયમિત તૈયારીઓમાંની એક છે: એક શુદ્ધ, નિર્મળ પીણું, જેને ચોક્કસ હેન્ડલિંગ સિવાય કશી જરૂર નથી. તેનું મૂલ્ય તેની પારદર્શિતા, તાપમાન અને તેને કોઈ વિક્ષેપ વિના પીરસવાની શિસ્તમાં છે. યોગ્ય રીતે બનાવવામાં આવે ત્યારે, તે સ્વાદે સ્વચ્છ, મોઢામાં વજનવિહોણું અને પોતે જ સંપૂર્ણ હોય છે.
રેસીપીની આવશ્યક બાબતો
વાનગી શ્રેણી: પીણું
રસોઈ અથવા મૂળ: સર્વવ્યાપક
કોર્સ પ્રકાર: પીણું
ઉપજ: 1 સર્વિંગ
સર્વિંગ કદ: 100 ગ્રામ
તૈયારી સમય: 2 મિનિટ
રસોઈ સમય: 0 મિનિટ
કુલ સમય: 2 મિનિટ
કઠિનતા: સરળ
સાધનો
ઠંડો કરેલો સર્વિંગ ગ્લાસ
પ્રિસિઝન સ્કેલ
સામગ્રી
પાણી, 100 ગ્રામ
રીત
1. સર્વિંગ ગ્લાસને સ્પર્શે ઠંડો લાગે ત્યાં સુધી ઠંડો કરો, અંદાજે 2 મિનિટ.
2. 100 ગ્રામ પાણી ચોક્કસ રીતે તોલો.
3. પાણી ઠંડા ગ્લાસમાં એક જ સ્થિર ગતિથી રેડો, છાંટા પડવા અથવા હવામાં ભળવાનું ટાળો.
4. તાપમાન સ્વચ્છ અને અખંડિત રહે ત્યારે તરત પીરસો.
પ્લેટિંગ અને પીરસવું
ઠંડા ગ્લાસમાં કોઈ ગાર્નિશ વિના પીરસો. રજૂઆત ચોક્કસ, સ્થિર અને નિરાલંકાર હોવી જોઈએ.
વ્યાવસાયિક નોંધો
તટસ્થ સ્વભાવ અને નિખાલસ સ્વચ્છતા ધરાવતું પાણી વાપરો. અહીં તાપમાન જ એકમાત્ર ફેરફારક છે; તેને ઠંડું અને સીધું રાખો.