બોનિટો ફ્લેક્સ
બોનિટો ફ્લેક્સ સુકાવેલી કાપેલી માછલી છે, જે દાશી અને ટોપિંગમાં વપરાય છે. 100 ગ્રામમાં 337 કેલરી અને વિટામિન B12 માટે ખાસ જાણીતું છે.
વિશે
બોનિટો ફ્લેક્સ સ્કિપજેક ટ્યુનામાંથી બનાવેલા પાતળા, કાપેલા અને સુકાવેલા માછલીના ફ્લેક્સ છે, જેમાં ધૂમ્રસ્વાદી, સ્વાદિષ્ટ અને ગાઢ ઉમામી સ્વાદ હોય છે. જાપાની રસોઈમાં તેનો ઉપયોગ દાશી બનાવવા, ભાત પર ટોપિંગ તરીકે, ઓકોનોમિયાકી પર છાંટવા અને સૂપ તથા શાકભાજીને સીઝન કરવા માટે સામાન્ય રીતે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
337 kcal
17% DV
કુલ ચરબી
2.9g
4% DV
વિટામિન D0.7g
વિટામિન K1.0g
થાયામિન (B1)0.8g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
0.0g
0% DV
પ્રોટીન
77.8g
100% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન77.8g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 120.0mg | 22% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 2% | |
| વિટામિન B12 | 15.0mcg | 625% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 8% | |
| નાયાસિન (B3) | 18.0mg | 113% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.8mg | 16% | |
| વિટામિન B6 | 0.4mg | 24% | |
| ફોલેટ (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| વિટામિન E | 0.5mg | 3% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 32.0mg | 3% | |
| તાંબું | 100.0mcg | 11% | |
| લોહતત્ત્વ | 2.0mg | 11% | |
| મેગ્નેશિયમ | 60.0mg | 14% | |
| ફોસ્ફરસ | 590.0mg | 84% | |
| પોટેશિયમ | 1100.0mg | 23% | |
| સેલેનિયમ | 90.0mcg | 164% | |
| સોડિયમ | 1200.0mg | 52% | |
| ઝીંક | 1.0mg | 9% |
બોનિટો ફ્લેક્સ સાથેની રેસીપી (1)
