બટરનટ સ્ક્વોશ
બટરનટ સ્ક્વોશ મીઠું શિયાળુ સ્ક્વોશ છે. 100 ગ્રામમાં 45 કેલરી અને વિટામિન A ભરપૂર મળે છે. તેને રોસ્ટ કરો, પ્યુરી કરો અથવા સૂપમાં ઉમેરો.
વિશે
બટરનટ સ્ક્વોશ મીઠું, નટી સ્વાદ ધરાવતું શિયાળુ સ્ક્વોશ છે, જેમાં સમતળ નારંગી ગૂદો અને ફિક્કી બદામી છાલ હોય છે. તેને સામાન્ય રીતે રોસ્ટ કરવામાં આવે છે, સૂપ માટે પ્યુરી બનાવવામાં આવે છે, મેશ કરવામાં આવે છે, અથવા રિઝોટ્ટો, કરી અને બેક કરેલી વાનગીઓમાં વપરાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
45 kcal
2% DV
કુલ ચરબી
0.1g
0% DV
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
11.7g
4% DV
ફોલેટ (B9)2.0g
વિટામિન B122.2g
બાયોટિન (B7)7.5g
પ્રોટીન
1.0g
2% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન1.0g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 12.3mg | 2% | |
| વિટામિન A | 532.0mcg | 59% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 8% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 2% | |
| નાયાસિન (B3) | 1.2mg | 8% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.4mg | 8% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 9% | |
| ફોલેટ (B9) | 27.0mcg | 7% | |
| વિટામિન C | 21.0mg | 23% | |
| વિટામિન E | 1.4mg | 10% | |
| વિટામિન K | 1.1mcg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 48.0mg | 5% | |
| તાંબું | 72.0mcg | 8% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.7mg | 4% | |
| મેગ્નેશિયમ | 34.0mg | 8% | |
| ફોસ્ફરસ | 33.0mg | 5% | |
| પોટેશિયમ | 352.0mg | 7% | |
| સેલેનિયમ | 0.5mcg | 1% | |
| સોડિયમ | 4.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 0.1mg | 1% |
બટરનટ સ્ક્વોશ સાથેની રેસીપી (2)
ક્રીમી બટાકા અને સ્ક્વોશ મેડલી સાથે પેન-સીયર્ડ બીફ સ્ટેક
760 kcal
ક્રીમી બટાકા-બટરનટ સ્ક્વોશ હેશ સાથે સિયર કરેલું ડક બ્રેસ્ટ
690 kcal