એડામામે
એડામામે કાચા સોયાબીન છે. 100 ગ્રામમાં 121 કેલરી, ફોલેટ (B9) અને પ્રોટીન મળે છે; નાસ્તા, બાઉલ અને સાઇડ ડિશમાં ઉપયોગી છે.
વિશે
એડામામે એટલે નરમ, લીલા અને કાચા સોયાબીન. તેનો સ્વાદ હળવો મીઠાશવાળો અને નટ જેવો હોય છે, જ્યારે તેની રચના નરમ છતાં થોડી દૃઢ હોય છે. તેને સામાન્ય રીતે વાફવીને અથવા ઉકાળી ને નાસ્તા કે એપેટાઇઝર તરીકે પીરસવામાં આવે છે, તેમજ સલાડ, રાઇસ બાઉલ, સ્ટિર-ફ્રાય અને સૂપમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
121 kcal
6% DV
કુલ ચરબી
5.2g
8% DV
વિટામિન D0.7g
વિટામિન K1.1g
થાયામિન (B1)3.0g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
8.9g
3% DV
ફોલેટ (B9)5.2g
વિટામિન B122.2g
બાયોટિન (B7)1.5g
પ્રોટીન
11.9g
24% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન11.9g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 56.6mg | 10% | |
| ફોલેટ (B9) | 311.0mcg | 78% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.9mg | 6% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.5mg | 10% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.3mg | 24% | |
| થાયામિન (B1) | 0.1mg | 13% | |
| વિટામિન A | 15.0mcg | 2% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 9% | |
| વિટામિન C | 9.7mg | 11% | |
| વિટામિન E | 0.7mg | 5% | |
| વિટામિન K | 26.7mcg | 22% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 63.0mg | 6% | |
| તાંબું | 0.3mcg | 0% | |
| લોહતત્ત્વ | 2.3mg | 13% | |
| મેગ્નેશિયમ | 64.0mg | 15% | |
| ફોસ્ફરસ | 169.0mg | 24% | |
| પોટેશિયમ | 436.0mg | 9% | |
| સેલેનિયમ | 1.7mcg | 3% | |
| સોડિયમ | 6.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 1.4mg | 13% |
એડામામે સાથેની રેસીપી (22)
Shrimp and edamame quinoa stir-fry with broccoli and red bell pepper
495 kcal
Turkey avocado whole-grain wrap with side edamame
590 kcal
Edamame tofu soba salad with sesame and cucumber
560 kcal
એડામામે, કાકડી, સ્કેલિયન અને તલ સાથે ગ્લેઝ્ડ સૅલ્મન બાઉલ
565 kcal
એડામામે અને કાકડી સાથેનું તલ ગ્લેઝ્ડ ચિકન
585 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu edamame brown rice lunch bowl
495 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Edamame, roasted potato, and seaweed dinner salad
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Salmon brown rice salad with kale, edamame, and sesame dressing
680 kcal
Tofu soba noodle salad with edamame, cucumber, and seaweed
540 kcal
Salmon rice bowl with edamame, cucumber, avocado, and mixed greens
680 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
