ઓકોનોમિયાકી સોસ
ઓકોનોમિયાકી સોસ મીઠી-ખારી જાપાની ચટણી છે. 100 ગ્રામમાં 150 કેલરી મળે છે અને તે ઓકોનોમિયાકી તથા અન્ય ખારા પેનકેક પર વપરાય છે.
વિશે
ઓકોનોમિયાકી સોસ ગાઢ, મીઠી-ખારી જાપાની ચટણી છે, જે વર્સ્ટરશાયર સોસ જેવી લાગે છે પરંતુ વધુ સમૃદ્ધ અને ઓછી ખાટી હોય છે. તેને સામાન્ય રીતે ઓકોનોમિયાકી, ટાકોયાકી અને અન્ય ખારા પેનકેક અથવા ગ્રિલ કરેલી વાનગીઓ પર ઉપરથી રેડવામાં આવે છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
150 kcal
8% DV
કુલ ચરબી
0.1g
0% DV
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
36.0g
12% DV
ફોલેટ (B9)0.3g
વિટામિન B1229.0g
બાયોટિન (B7)6.7g
પ્રોટીન
0.8g
2% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન0.8g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 2.0mg | 0% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 1% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 2% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.3mg | 2% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.1mg | 1% | |
| વિટામિન B6 | 0.0mg | 1% | |
| ફોલેટ (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| વિટામિન C | 2.0mg | 2% | |
| વિટામિન E | 0.2mg | 1% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 20.0mg | 2% | |
| તાંબું | 40.0mcg | 4% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.5mg | 3% | |
| મેગ્નેશિયમ | 6.0mg | 1% | |
| ફોસ્ફરસ | 15.0mg | 2% | |
| પોટેશિયમ | 180.0mg | 4% | |
| સેલેનિયમ | 0.5mcg | 1% | |
| સોડિયમ | 2800.0mg | 122% | |
| ઝીંક | 0.1mg | 1% |
ઓકોનોમિયાકી સોસ સાથેની રેસીપી (1)
