પાસ્તાનું પાણી
પાસ્તાનું પાણી સ્ટાર્ચવાળું ઉકાળેલું પ્રવાહી છે જે સોસને બાંધે અને ચમક આપે છે. 100 ગ્રામમાં 4 કેલરી અને પોટેશિયમ મળે છે.
વિશે
પાસ્તાનું પાણી એ પાસ્તા ઉકાળ્યા પછી બચતું સ્ટાર્ચવાળું રસોઈનું પ્રવાહી છે. તેનો સ્વાદ હળવો અને થોડો ખારો હોય છે. સોસને પાતળી કરવા અને ઇમલ્સિફાય કરવા માટે તેનો સામાન્ય રીતે ઉપયોગ થાય છે, જેથી સોસ પાસ્તા પર સારી રીતે ચોંટે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
4 kcal
0% DV
કુલ ચરબી
0.0g
0% DV
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
0.9g
0% DV
બાયોટિન (B7)0.9g
પ્રોટીન
0.1g
0% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન0.1g
વિટામિન અને ખનિજો
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 1.0mg | 0% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.1mg | 1% | |
| મેગ્નેશિયમ | 1.0mg | 0% | |
| ફોસ્ફરસ | 2.0mg | 0% | |
| પોટેશિયમ | 8.0mg | 0% | |
| સોડિયમ | 5.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 0.1mg | 1% |
પાસ્તાનું પાણી સાથેની રેસીપી (2)
પાન્ચેટા અને પાર્મેઝાન સાથે સ્પેગેટી કાર્બોનારા
620 kcal
બેકન અને કાળી મરી સાથે સ્પાઘેટી કાર્બોનારા
610 kcal