પેકોરીનો રોમાનો
પેકોરીનો રોમાનો ઇટાલિયન ઘેટીના દૂધનું કઠણ ચીઝ છે. 100 ગ્રામમાં 387 કેલરી અને ઘણું કેલ્શિયમ મળે છે. પાસ્તા અને સૂપ પર ખમણીને વાપરો.
વિશે
પેકોરીનો રોમાનો ઘેટીના દૂધમાંથી બનતું કઠણ, ખારું ઇટાલિયન ચીઝ છે. તેનો સ્વાદ તીખો, ખાટો અને ઉમામીભર્યો હોય છે. તેને સામાન્ય રીતે પાસ્તા, સૂપ અને શાકભાજીની વાનગીઓ પર ખમણીને વાપરવામાં આવે છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
387 kcal
19% DV
કુલ ચરબી
26.9g
41% DV
વિટામિન D17.0g
વિટામિન K7.1g
થાયામિન (B1)0.8g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
3.6g
1% DV
પ્રોટીન
31.8g
64% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન31.8g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 15.0mg | 3% | |
| વિટામિન A | 271.0mcg | 30% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 3% | |
| વિટામિન B12 | 1.5mcg | 63% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.4mg | 29% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.1mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.4mg | 8% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 5% | |
| ફોલેટ (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| વિટામિન D | 0.5mcg | 3% | |
| વિટામિન E | 0.2mg | 1% | |
| વિટામિન K | 2.4mcg | 2% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 1060.0mg | 106% | |
| તાંબું | 20.0mcg | 2% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.5mg | 3% | |
| મેગ્નેશિયમ | 30.0mg | 7% | |
| ફોસ્ફરસ | 760.0mg | 109% | |
| પોટેશિયમ | 90.0mg | 2% | |
| સેલેનિયમ | 14.0mcg | 25% | |
| સોડિયમ | 1800.0mg | 78% | |
| ઝીંક | 2.6mg | 24% |
પેકોરીનો રોમાનો સાથેની રેસીપી (2)
ગુઆન્ચિયાલે અને પેકોરિનો રોમાનો સાથેની સ્પાઘેટી કાર્બોનારા
760 kcal
બેકન અને કાળી મરી સાથે સ્પાઘેટી કાર્બોનારા
610 kcal