ડુક્કરનું પેટનું માંસ
ડુક્કરનું પેટનું માંસ ડુક્કરના પેટાળ ભાગનું ચરબીયુક્ત કટ છે. 100 ગ્રામમાં 518 કેલરી અને કોલિન મળે છે. રોસ્ટિંગ અને બ્રેઝિંગમાં લોકપ્રિય.
વિશે
ડુક્કરનું પેટનું માંસ ડુક્કરના પેટાળ ભાગમાંથી મળતું સમૃદ્ધ, ચરબીયુક્ત કટ છે, જે તેની નરમ રચના અને ઊંડા સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ માટે જાણીતું છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે બેકન, બ્રેઝિંગ, રોસ્ટિંગ અને કરકરા ડુક્કરનાં વાનગીઓમાં થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
518 kcal
26% DV
કુલ ચરબી
53.0g
82% DV
વિટામિન D19.3g
વિટામિન K24.7g
થાયામિન (B1)5.8g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
0.0g
0% DV
પ્રોટીન
9.3g
19% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન9.3g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 68.0mg | 12% | |
| થાયામિન (B1) | 0.5mg | 44% | |
| વિટામિન B12 | 0.4mcg | 17% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.2mg | 13% | |
| નાયાસિન (B3) | 3.5mg | 22% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.6mg | 12% | |
| વિટામિન B6 | 0.2mg | 13% | |
| ફોલેટ (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| વિટામિન D | 0.4mcg | 2% | |
| વિટામિન E | 0.3mg | 2% | |
| વિટામિન K | 0.2mcg | 0% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 6.0mg | 1% | |
| તાંબું | 45.0mcg | 5% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.4mg | 2% | |
| મેગ્નેશિયમ | 12.0mg | 3% | |
| ફોસ્ફરસ | 108.0mg | 15% | |
| પોટેશિયમ | 351.0mg | 7% | |
| સેલેનિયમ | 29.8mcg | 54% | |
| સોડિયમ | 62.0mg | 3% | |
| ઝીંક | 1.2mg | 11% |
ડુક્કરનું પેટનું માંસ સાથેની રેસીપી (1)
