મિશ્રિત કેન્ડી મેડલી

પ્રસ્તાવના

આ એવી મીઠાઈ નથી કે જેને વધુ સારી બનાવવાની હોય, પરંતુ એવી છે જેને શિસ્તપૂર્વક ગોઠવવાની હોય. તેનો આનંદ વિરોધાભાસમાં છે: કઠણ સામે નરમ, તેજસ્વી સામે સૌમ્ય; દરેક ટુકડો અલગ રાખવામાં આવે જેથી મિશ્રણ ગૂંચવાયેલું નહીં પરંતુ જીવંત લાગે. રૂમ તાપમાને પીરસવામાં આવે ત્યારે તે તરત જ મીઠાશ અને સ્વચ્છ, વિવિધ અંતિમ સ્વાદ આપે છે.

રેસીપીની આવશ્યક બાબતો

વાનગી શ્રેણી: મીઠાઈ

રસોઈ અથવા મૂળ: આધુનિક

કોર્સ પ્રકાર: મીઠો નાસ્તો

ઉપજ: 1 પોર્શન

પિરસવાની માત્રા: 67 g

તૈયારી સમય: 5 મિનિટ

રસોઈ સમય: 0 મિનિટ

કુલ સમય: 5 મિનિટ

કઠિનતા: સરળ

સાધનો

નાનું સર્વિંગ બાઉલ અથવા ઊથળું વાસણ

ડિજિટલ સ્કેલ

સામગ્રી

વિવિધ કેન્ડી, 67 g

રીત

1. ડિજિટલ સ્કેલ પર વિવિધ કેન્ડીના ચોક્કસ 67 g તોલો. ટુકડાઓને અખંડિત અને અચૂરા રાખો જેથી તેમની અલગ-અલગ રચનાઓ સ્પષ્ટ રહે.

2. કેન્ડીને નાનાં સર્વિંગ બાઉલ અથવા ઊથળા વાસણમાં મૂકો. તેને દબાવીને ગોઠવવાને બદલે હળવાશથી ગોઠવો, જેથી મિશ્રણ અલગ અને આકર્ષક લાગે.

પ્લેટિંગ અને પીરસવું

રૂમ તાપમાને તરત જ નાનાં, સ્વચ્છ વાસણમાં પીરસો. રજૂઆત ઇરાદાપૂર્વકની પરંતુ અપ્રયાસી લાગવી જોઈએ, જેમાં કેન્ડી ઢીલા, રંગીન સમૂહમાં આરામથી ગોઠવાયેલી હોય.

વ્યાવસાયિક નોંધો

રચના અને દેખાવ જળવાઈ રહે તે માટે કેન્ડીને સુકી અને અખંડિત રાખો. અહીં ચોકસાઈ વજન અને સંયમમાં છે: ગોઠવણી આપેલી મુજબ જ રહેવી જોઈએ, કોઈ દબાણ કે શણગાર વિના.