નોર્ડિક કન્ફેક્શનર્સ કેન્ડી મિક્સ

પ્રસ્તાવના

આ વિરોધાભાસ પર આધારિત એક ચોક્કસ મીઠાઈઓનું સંકલન છે: નરમ ફળિયાં ગમી, ગાઢ ચીવાળું licorice, અને ખાટા ખાંડના તીખા અંત સાથે. તેનો આનંદ માત્ર સ્વાદમાં નહીં પરંતુ ક્રમમાં પણ છે, જે નરમથી લચીલા અને પછી તેજસ્વી અનુભવ તરફ આગળ વધે છે. યોગ્ય રીતે પીરસવામાં આવે ત્યારે, તે માત્ર મીઠાઈનો એક મુઠ્ઠીભર સમૂહ નહીં, પરંતુ સુગઠિત confection તરીકે અનુભવાય છે.

રેસીપીની આવશ્યક બાબતો

વાનગી શ્રેણી: Confection

રસોઈ અથવા મૂળ: Swedish-inspired

કોર્સ પ્રકાર: મીઠો નાસ્તો

ઉપજ: 1 પોર્શન

પરસવાની માત્રા: 75 g

તૈયારી સમય: 5 મિનિટ

રસોઈ સમય: 0 મિનિટ

કુલ સમય: 5 મિનિટ

કઠિનતા: સરળ

સાધનો

નાનું સર્વિંગ બાઉલ

ગોઠવણ માટેની પાતળી ટ્રે અથવા ઊંડી ન હોય તેવી થાળી

સામગ્રી

45 g મિશ્રિત gummy candy

20 g ચીવાળું licorice candy

10 g ખાટી ખાંડની કોટિંગવાળી કેન્ડી

રીત

1. gummy candy ને નાનાં બાઉલમાં મૂકો અને તેને મિક્સના આધાર તરીકે ગોઠવો. ટુકડાઓ અખંડિત રાખો અને સમાન રીતે ફેલાવો.

2. chewy licorice candy ને gummiesની બાજુમાં ઉમેરો, જેથી ગાઢ રંગના ટુકડાઓ ભળી જવાના બદલે સ્પષ્ટ વિરોધાભાસ સાથે દેખાય.

3. અંતમાં sour sugar-coated candy ઉપરથી છાંટી દો જેથી સૌથી તીખો સ્વાદ પહેલો અનુભવાય.

4. તરત પીરસો. અંતિમ મિક્સમાં ટેક્સ્ચરમાં વૈવિધ્ય હોવું જોઈએ: gummies નરમ, licorice મજબૂત અને લચીલું, અને sour candy બહારથી સુકી અને કરકરી હોવી જોઈએ.

પ્લેટિંગ અને પીરસવાની રીત

નાનાં, ઊંડા ન હોય એવા બાઉલમાં અથવા સુંદર થાળીમાં પીરસો, જેથી રંગો અને આકારો સ્પષ્ટપણે અલગ દેખાય. સંતુલન ઇરાદાપૂર્વક લાગવું જોઈએ: પહેલા નરમ મીઠાશ, પછી ઊંડાણ, અને અંતે સ્વચ્છ ખાટો અછાંદસ.

વ્યાવસાયિક નોંધો

ટેક્સ્ચર અને સ્પષ્ટતા જળવાઈ રહે તે માટે અંતિમ ક્ષણ સુધી ઘટકોને અલગ રાખો.

આ વાનગીનું મૂલ્ય વિરોધાભાસમાં છે; તેને દબાવો નહીં અથવા વધુ મિક્સ ન કરો.

રૂમ તાપમાને પીરસો જેથી licorice નમણું રહે અને ખાંડની કોટિંગ સુકી જ રહે.