સ્પાર્કલિંગ વિટામિન C ઇફર્વેસન્સ

પ્રસ્તાવના

આ કોઈ મીઠાઈ નથી, પરંતુ એક ચોક્કસ effervescence છે: સ્વચ્છ, તેજસ્વી અને તાત્કાલિક. તે vitamin C ના અનન્ય સ્વભાવને જાળવી રાખે છે અને તેને તીખી citrus ધાર તથા ચુસ્ત અંતવાળું નાનું, સંયમિત પીણું તરીકે રજૂ કરે છે. પરિણામ સંપૂર્ણપણે વિઘટિત, નિર્મળ અને તાજગીભર્યું હોવું જોઈએ, અને મોઢામાં કોઈ અવશેષ ન રહેવું જોઈએ.

રેસીપીની આવશ્યક બાબતો

વાનગી શ્રેણી: પીણું

રસોઈ અથવા મૂળ: સમકાલીન

કોર્સ પ્રકાર: Digestif

ઉપજ: 1 સર્વિંગ

સર્વિંગ કદ: 1 g

તૈયારી સમય: 1 મિનિટ

રસોઈ સમય: 0 મિનિટ

કુલ સમય: 1 મિનિટ

કઠિનતા: સરળ

સાધનો

નાનો ગ્લાસ

ચમચી

સામગ્રી

1 g vitamin C ટેબ્લેટ

રીત

1. vitamin C ટેબ્લેટને નાના ગ્લાસમાં મૂકો.

2. ટેબ્લેટ સંપૂર્ણપણે વિઘટિત થાય એટલું જ ઠંડું પાણી ઉમેરો, અને 20 થી 30 સેકંડ સુધી હળવેથી હલાવો જ્યાં સુધી પ્રવાહી સ્વચ્છ ન થાય અને કોઈ દાણા બાકી ન રહે.

3. effervescence સક્રિય હોય અને સ્વાદ તેજસ્વી તથા સ્વચ્છ હોય ત્યારે તરત પીરસો.

પ્લેટિંગ અને પીરસવાની રીત

નાના, પારદર્શક ગ્લાસમાં પીરસો જેથી પીણું દેખાવમાં નિર્મળ રહે. અંતિમ રજૂઆત લઘુત્તમ હોવી જોઈએ, જેમાં તીખો, તેજસ્વી દેખાવ અને સ્વચ્છ અંત હોય.

વ્યાવસાયિક નોંધો

ટેબ્લેટ વિઘટિત થાય એટલું જ પાણી વાપરો જેથી તેનો સ્વભાવ પાતળો ન પડે. પીણું તળિયે ગાદ વિના પૂર્ણ થવું જોઈએ; કોઈ પણ બાકી રહેલો કરકરો અંશ પૂરતું હલાવાયું નથી તે દર્શાવે છે.