בית / world / אירופה / Eesti / פסטה קרמית עם אבוקדו ותרד

פסטה קרמית עם אבוקדו ותרד

פסטה קרמית עם אבוקדו ותרד
נרשם על ידי @test2 | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה

ערכים תזונתיים

למנה של 450 גרם

% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל

קלוריות 720 kcal
36% DV
סך השומן 38.0g
58% DV
סך הפחמימות 78.0g
26% DV
חלבון 16.0g
32% DV

אודות

פסטה חלקה ורעננה ברוטב קרמי פשוט מאבוקדו טחון, תרד מעודן ושמן זית. המנה עשירה, משביעה ובעלת נגיעה עשבונית קלה, ומתאימה לארוחה צמחונית מהירה.

רכיבים

פסטה קרמית עם אבוקדו ותרד

הערת פתיחה


הפסטה הזו בנויה על העושר השקט של האבוקדו ועל העומק הירוק והנקי של התרד. שמן הזית מעניק לרוטב את הברק שלו ונושא את הטעם בלי להכביד, בעוד שהפסטה מספקת את המבנה והחמימות הנחוצים. התוצאה צריכה להיות גמישה, חיה ומאוזנת היטב, עם רוטב שנצמד במקום להיקוות.

עיקרי המתכון


  • קטגוריית המנה: פסטה

  • מטבח או מקור: עכשווי

  • סוג מנה: מנה עיקרית

  • תפוקה: מנה אחת

  • גודל מנה: 450 g

  • זמן הכנה: 10 דקות

  • זמן בישול: 12 דקות

  • זמן כולל: 22 דקות

  • רמת קושי: קל


    • ציוד


  • סיר בינוני

  • מחבת סוטה גדולה

  • מסננת

  • בלנדר או מעבד מזון

  • מלקחיים


    • מצרכים


    פסטה


  • 120 g פסטה יבשה

  • 10 g שמן זית


    • רוטב ירוק


  • 120 g אבוקדו, קלוף וללא גלעין

  • 80 g תרד

  • 20 g שמן זית


    • אופן ההכנה


  • 1. הביאו סיר בינוני עם מים לרתיחה מלאה. הוסיפו את הפסטה ובשלו במשך 8 עד 10 דקות, או עד שהיא רכה בדיוק עם מעט מוצקות במרכז. סננו היטב, ושמרו מעט ממי הבישול אם יהיה צורך לדלל את הרוטב.

  • 2. בזמן שהפסטה מתבשלת, הניחו את התרד במחבת סוטה גדולה על אש בינונית. ערבבו במשך 1 עד 2 דקות, רק עד שהוא קמל לחלוטין והופך לירוק כהה. העבירו מיד לבלנדר.

  • 3. הוסיפו לתרד את האבוקדו ואת 20 g שמן הזית. טחנו עד לקבלת מרקם חלק לחלוטין וצבע ירוק בהיר, תוך גירוד הדפנות לפי הצורך. הרוטב צריך להיות סמיך, מבריק ואחיד.

  • 4. החזירו את הפסטה המסוננת למחבת הסוטה החמה. הוסיפו 10 g שמן זית וערבבו בקצרה על אש נמוכה במשך 30 שניות כדי לצפות את הפסטה באופן אחיד.

  • 5. הוסיפו את רוטב האבוקדו-תרד לפסטה וערבבו בעדינות במשך דקה אחת על אש נמוכה, עד שהאטריות מצופות לחלוטין והרוטב חם לכל אורכו. אם הרוטב סמיך מדי, דללו אותו עם מעט ממי הבישול ששמרתם. הפסטה המוכנה צריכה להיות משיית ולהיצמד בעדינות לכל רצועה או צורה.


    • הגשה


    לפפו או ערמו את הפסטה בקערה שטוחה וחמה, ומשכו את הרוטב באופן אחיד על פני השטח. הגישו מיד כל עוד הרוטב נשאר מבריק והצבע חי.

    הערות מקצועיות


  • השתמשו באבוקדו בשל לחלוטין; פרי שאינו בשל יעניק לרוטב מרקם עמום וסיומת שטוחה.

  • השאירו את התרד רק קמול כדי שהצבע יישאר חי והטעם נקי.

  • יש לטחון את הרוטב עד שהוא חלק מספיק כדי לצפות את הפסטה בלי סיבים או גרגיריות נראים לעין.
    • צמחוני
    להורדה ב-App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.