כרוב
כרוב הוא ירק מצליב עם 25 קלוריות ל-100 גרם ומספק ויטמין K. מתאים לסלטי כרוב, מרקים והקפצות.
אודות
כרוב הוא ירק עלים ממשפחת המצליבים עם טעם עדין ומעט מתקתק, שהופך לרך ומתוק יותר בבישול. נהוג להשתמש בו חי בסלטי כרוב וסלטים, או לבשל אותו במרקים, בהקפצות, בתבשילים ובמאכלים מותססים כמו כרוב כבוש וקימצ'י.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
25 kcal
1% DV
סך השומן
0.1g
0% DV
סך הפחמימות
5.8g
2% DV
פולאט (ויטמין B9)2.5g
ויטמין B123.2g
ביוטין (ויטמין B7)0.1g
חלבון
1.3g
3% DV
חלבון מהצומח1.3g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 10.7mg | 2% | |
| ויטמין A | 5.0mcg | 1% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 5% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 3% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.2mg | 1% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.2mg | 4% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 7% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 43.0mcg | 11% | |
| ויטמין C | 36.6mg | 41% | |
| ויטמין E | 0.1mg | 1% | |
| ויטמין K | 76.0mcg | 63% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 40.0mg | 4% | |
| נחושת | 36.0mcg | 4% | |
| ברזל | 0.5mg | 3% | |
| מגנזיום | 12.0mg | 3% | |
| זרחן | 26.0mg | 4% | |
| אשלגן | 170.0mg | 4% | |
| סלניום | 0.3mcg | 1% | |
| נתרן | 18.0mg | 1% | |
| אבץ | 0.2mg | 2% |
מתכונים עם כרוב (26)
טופו מאודה עם תיבול וכרוב מוקפץ עם ביצה
187 kcal
עוף מבושל עם כרוב, גזר, עגבנייה ובצל
430 kcal
מוקפץ בקר וירקות עם אורז לבן וברוקולי ברוטב חום
365 kcal
ארוחה הודית עם צ'פאטי, קארי סלק, סבזי תפוחי אדמה, מנגו וחמוץ צ'ילי ירוק
1015 kcal
ראפ נקניקייה עם סלט כרוב וסודה תפוזים
760 kcal
פרוסות בצק עלים עם גבינה, רוטב ברביקיו, פלחי תפוחי אדמה וסלט עלים
1185 kcal
פסטה מפלדינה עם בשר בקר טחון, רוטב צ'דר, כרוב וסלק
645 kcal
סלט ירקות קצוץ עם עשבי תיבול
95 kcal
אורז בסמטי עם עוף וסלט קצוץ
442 kcal
סטייק בקר פרוס עם פלחי תפוח אדמה, כרוב ולוף צלויים, רוטב שמנת וחזרת
1095 kcal
רוסטביף פרוס עם פלח תפוח אדמה, כרוב חרוך, כרישה בגריל, קוטג', איולי ורוטב פלפל שמנתי
635 kcal
קערת קינואה עם בטטה צלויה, אבוקדו, אדממה, כרוב אדום, פלפל אדום, חומוס וליים
760 kcal
רבע עוף בגריל בזיגוג עם שומשום ועירית, סלט בצד ומטבל קרמי
980 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
רוסטביף עם גרטן תפוחי אדמה שמנתי ותפוחי אדמה קטנים
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
אוקונומיאקי יפני עם מיונז, רוטב אוקונומיאקי, פתיתי בוניטו ובצל ירוק
520 kcal
עוף בעשבי תיבול עם אורז בסמטי, צנונית, כרוב ורוטב שמן ירוק
455 kcal
אטריות זכוכית מוקפצות עם שרימפס, ירקות וליים
560 kcal
Fortified soy yogurt and white bean grain bowl with nori, avocado, and citrus slaw
530 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
אטריות זכוכית מוקפצות עם שרימפס, עוף, כרוב ובצל ירוק ברוטב קארי ירוק
235 kcal
ברביקיו קוריאני עם בקר משויש, באנצ'ן וסלט עלים ירוקים
1035 kcal
הוט פוט פירות ים וירקות עם טופו, כרוב נאפה ופטריות
365 kcal