פלפל אדום מכיל 31 קלוריות ל-100 גרם ועשיר בוויטמין C, מה שהופך אותו לבחירה פריכה וצבעונית לסלטים, צלייה ונשנוש.
פלפל אדום הוא פלפל מתוק ופריך עם טעם עדין ומרקם עסיסי. נהוג לאכול אותו חי בסלטים ובסלסות, לצלות, להקפיץ, למלא, או להוסיף למרקים ולמוקפצים.
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 5.5mg | 1% | |
| ויטמין A | 157.0mcg | 17% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 4% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 7% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.0mg | 6% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.3mg | 6% | |
| ויטמין B6 | 0.3mg | 17% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 46.0mcg | 12% | |
| ויטמין C | 127.7mg | 142% | |
| ויטמין E | 1.6mg | 11% | |
| ויטמין K | 4.9mcg | 4% |
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 7.0mg | 1% | |
| נחושת | 0.0mcg | 0% | |
| ברזל | 0.4mg | 2% | |
| מגנזיום | 12.0mg | 3% | |
| זרחן | 26.0mg | 4% | |
| אשלגן | 211.0mg | 4% | |
| סלניום | 0.1mcg | 0% | |
| נתרן | 4.0mg | 0% | |
| אבץ | 0.3mg | 2% |



















