Ribeye odrezak iz tave s maslacem i timijanom
0 korisnika se svidjela ova namirnica | 0 korisnika je spremilo ovu namirnicu
Nutritivne vrijednosti
Po porciji od 320 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
930 kcal
47% DV
Ukupne masti
75.0g
100% DV
Ukupni ugljikohidrati
2.0g
1% DV
Proteini
62.0g
100% DV
O proizvodu
Veliki ribeye odrezak pečen u tavi i podlijevan maslacem. Donosi puno proteina i vrlo visok udio masti, uz zanemarivu količinu ugljikohidrata.
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 250.0mg | 45% | |
| Vitamin A | 55.0mcg | 6% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B12 | 7.2mcg | 300% | |
| Riboflavin (B2) | 0.7mg | 54% | |
| Niacin (B3) | 16.5mg | 103% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 2.4mg | 48% | |
| Vitamin B6 | 1.4mg | 82% | |
| Biotin (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamin K | 2.5mcg | 2% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 45.0mg | 5% | |
| Bakar | 140.0mcg | 16% | |
| Željezo | 5.8mg | 32% | |
| Magnezij | 58.0mg | 14% | |
| Fosfor | 560.0mg | 80% | |
| Kalij | 760.0mg | 16% | |
| Selen | 58.0mcg | 105% | |
| Natrij | 620.0mg | 27% | |
| Cink | 11.5mg | 105% |
Ribeye odrezak pečen u tavi s maslacem i timijanom
Klasični ribeye odrezak jednostavno pripremljen sa soli, crnim paprom, timijanom, maslacem i uljem. Ovo je jednostavno jelo s odreskom pečenim u tavi koje ističe prirodnu punoću okusa govedine.
Goveđi ribeye odrezak, 300 g
Maslac, 15 g
Ulje za kuhanje, 5 g
Timijan, 2 g
Sol, 2 g
Crni papar, 1 g
Ukupna masa: 325 g
1. Posušite ribeye papirnatim ručnikom i začinite obje strane solju i crnim paprom.
2. Zagrijte ulje za kuhanje u tavi na srednje jakoj do jakoj vatri dok se ne zagrije.
3. Pecite odrezak 2 do 4 minute sa svake strane, ovisno o debljini i željenom stupnju pečenosti.
4. Dodajte maslac i timijan u tavu tijekom posljednje minute pečenja.
5. Više puta žlicom prelijevajte odrezak otopljenim maslacem s timijanom.
6. Izvadite odrezak iz tave i ostavite ga da odmori 5 minuta prije posluživanja.
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme kuhanja: 8 do 10 minuta
Ostavite odrezak da se prije pečenja približi sobnoj temperaturi radi ravnomjernijih rezultata.
Odmaranje je važno kako bi sokovi ostali u mesu.
Ako je moguće, koristite termometar: 50 do 52°C za slabo pečen, 54 do 57°C za medium-rare, 60 do 63°C za srednje pečen.
Sastojci
Ukupna masa: 325 g
Upute
Vrijeme pripreme i kuhanja
Korisni savjeti
KetoS niskim udjelom ugljikohidrataBez glutena