Svinjska plećka na sečuanski način u marinadi od čili ulja
0 korisnika se svidjela ova namirnica | 0 korisnika je spremilo ovu namirnicu
Nutritivne vrijednosti
Po porciji od 900 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
2240 kcal
100% DV
Ukupne masti
171.0g
100% DV
Mononezasićene masti86.0g
Polinezasićene masti18.0g
Zasićene masti58.0g
Trans masti1.4g
Ukupni ugljikohidrati
18.0g
6% DV
Vlakna2.0g
Škrob10.0g
Šećeri6.0g
Proteini
153.0g
100% DV
Životinjski proteini153.0g
O proizvodu
Veliki komad sirove svinjske plećke premazan je marinadom od češnjaka i čili ulja. Jelo je bogato proteinima i mastima, uz vrlo malo ugljikohidrata koji većinom dolaze iz marinade.
Sastojci
- svinjska plećka
- češnjak
- čili ulje
- sojin umak
- red chili flakes
- crni papar
- sol
- šećer
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 780.0mg | 142% | |
| Vitamin A | 18.0mcg | 2% | |
| Tiamin (B1) | 7.2mg | 600% | |
| Vitamin B12 | 6.3mcg | 263% | |
| Riboflavin (B2) | 2.1mg | 162% | |
| Niacin (B3) | 34.0mg | 213% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 8.1mg | 162% | |
| Vitamin B6 | 5.4mg | 318% | |
| Biotin (B7) | 18.0mcg | 60% | |
| Folat (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| Vitamin C | 4.5mg | 5% | |
| Vitamin D | 1.8mcg | 9% | |
| Vitamin E | 1.9mg | 13% | |
| Vitamin K | 10.0mcg | 8% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 95.0mg | 10% | |
| Bakar | 540.0mcg | 60% | |
| Željezo | 8.7mg | 48% | |
| Magnezij | 155.0mg | 37% | |
| Fosfor | 1710.0mg | 244% | |
| Kalij | 2550.0mg | 54% | |
| Selen | 315.0mcg | 573% | |
| Natrij | 2850.0mg | 124% | |
| Cink | 19.5mg | 177% |
Svinjska plećka na sečuanski način s marinadom od čili ulja
Odvažno, slano marinirano jelo od svinjetine s češnjakom, soja umakom, čili uljem i zagrijavajućim začinima. Najbolje se poslužuje kao sirovo marinirano jelo samo ako se sa svinjetinom sigurno rukuje i ako je nabavljena za sirovu konzumaciju; u suprotnom je treba skuhati.
Sastojci
Svinjska plećka: 750 g
Češnjak: 30 g
Čili ulje: 60 ml
Soja umak: 40 ml
Pahuljice crvenog čilija: 5 g
Crni papar: 3 g
Sol: 7 g
Šećer: 5 g
Ukupna masa: 900 g
Upute
1. Češnjak sitno nasjeckajte.
2. U zdjeli pomiješajte češnjak, čili ulje, soja umak, pahuljice crvenog čilija, crni papar, sol i šećer.
3. Dodajte svinjsku plećku i temeljito promiješajte dok se ravnomjerno ne obloži.
4. Pokrijte i marinirajte u hladnjaku najmanje 2 sata, po mogućnosti preko noći.
5. Poslužite ohlađeno ili na sobnoj temperaturi ako je namijenjeno kao sirovo marinirano jelo, ili svinjetinu temeljito skuhajte prije posluživanja ako želite.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 0 minuta ili 25 do 35 minuta ako se kuha
Korisni savjeti
Pažljivo uravnotežite sol jer soja umak i čili ulje već doprinose začinjenosti.
Za najbolji okus svinjetinu narežite na tanke ploške prije mariniranja.
Ako kuhate, pobrinite se da svinjetina prije posluživanja dosegne sigurnu unutarnju temperaturu.
Sastojci
Ukupna masa: 900 g
Upute
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 0 minuta ili 25 do 35 minuta ako se kuha
Korisni savjeti
KetoS niskim udjelom ugljikohidrataBez mliječnih proizvodaBez glutena