tojássárgája
A tojássárgája a tojás krémes, sárga közepe. 100 grammban 322 kalória van, kiemelkedő kolinforrás, és gyakori majonézben, sodóban, sütésben.
Rólunk
A tojássárgája a tojás gazdag, sárga közepe, krémes állaggal és enyhe, sós ízzel. Gyakran használják szószokhoz, sodókhoz, majonézhez, sütéshez, valamint emulgeálószerként vagy sűrítőanyagként.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
322 kcal
16% DV
Összes zsír
26.5g
41% DV
D-vitamin9.6g
K-vitamin11.7g
Tiamin (B1-vitamin)4.1g
Összes szénhidrát
3.6g
1% DV
B12-vitamin0.6g
Fehérje
15.9g
32% DV
Állati fehérje15.9g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 820.0mg | 149% | |
| A-vitamin | 381.0mcg | 42% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.2mg | 15% | |
| B12-vitamin | 1.9mcg | 81% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.5mg | 41% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.0mg | 0% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 3.5mg | 70% | |
| B6-vitamin | 0.3mg | 21% | |
| Folát (B9-vitamin) | 146.0mcg | 37% | |
| D-vitamin | 5.4mcg | 27% | |
| E-vitamin | 2.6mg | 17% | |
| K-vitamin | 0.7mcg | 1% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 129.0mg | 13% | |
| Réz | 0.1mcg | 0% | |
| Vas | 2.7mg | 15% | |
| Magnézium | 5.0mg | 1% | |
| Foszfor | 390.0mg | 56% | |
| Kálium | 109.0mg | 2% | |
| Szelén | 56.0mcg | 102% | |
| Nátrium | 48.0mg | 2% | |
| Cink | 2.3mg | 21% |
Receptek ezzel: tojássárgája (10)
Rákos loaded fries parmezánnal, aiolival és ketchuppal, mellé buffalo csirkeszárnyak ranch szósszal
1775 kcal
Krémes carbonara jellegű tészta baconnel és tojássárgájával
865 kcal
Ben & Jerry's Strawberry Cheesecake fagylalt
1120 kcal
csokifagylalt pohárban
300 kcal
Spaghetti carbonara guancialéval és pecorino romanóval
760 kcal
Spaghetti carbonara pancettával és parmezánnal
690 kcal
Spaghetti carbonara pancettával és parmezánnal
620 kcal
Spaghetti carbonara baconnel és fekete borssal
610 kcal
Biff Rydberg
780 kcal
Csokoládékrém
360 kcal