A sütőolaj magas hőfokon használt tiszta zsír. 100 grammonként 884 kalóriát tartalmaz, és E-vitamint biztosít sütéshez.
A sütőolaj gyűjtőnév azokra az étkezési olajokra, amelyeket magas hőfokon, bő olajban sütéshez vagy serpenyős sütéshez használnak. Íze az olaj típusától függően semleges vagy enyhe, és arra szolgál, hogy az ételeket ropogóssá és aranybarnává tegye, miközben hatékonyan adja át a hőt.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 0.2mg | 0% | |
| E-vitamin | 17.5mg | 117% | |
| K-vitamin | 60.0mcg | 50% |







