jantung artichoke
Jantung artichoke adalah bagian tengah artichoke yang lembut. Mengandung 47 kalori per 100g dan menonjol dengan folat (B9) untuk menu sehari-hari.
Tentang
Jantung artichoke adalah bagian tengah artichoke yang lembut dan dapat dimakan, dengan rasa ringan yang sedikit gurih dan asam. Bahan ini umum digunakan dalam salad, saus cocol, hidangan pasta, pizza, dan aneka resep bergaya Mediterania.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
47 kcal
2% DV
Total Lemak
0.2g
0% DV
Vitamin B10.1g
Total Karbohidrat
10.5g
4% DV
Folat5.4g
Vitamin B121.0g
Biotin4.1g
Protein
3.3g
7% DV
Protein Nabati3.3g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 34.4mg | 6% | |
| Vitamin A | 13.0mcg | 1% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 6% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 5% | |
| Niasin | 0.5mg | 3% | |
| Asam Pantotenat | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 68.0mcg | 17% | |
| Vitamin C | 11.7mg | 13% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 14.8mcg | 12% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 44.0mg | 4% | |
| Tembaga | 0.2mcg | 0% | |
| Zat Besi | 1.3mg | 7% | |
| Magnesium | 60.0mg | 14% | |
| Fosfor | 90.0mg | 13% | |
| Kalium | 370.0mg | 8% | |
| Selenium | 0.2mcg | 0% | |
| Natrium | 94.0mg | 4% | |
| Seng | 0.5mg | 4% |
Resep dengan jantung artichoke (2)
