terong
Terong memiliki 25 kalori per 100g dan menonjol karena folat (B9). Gunakan untuk dipanggang, dibakar, atau dimasak dalam semur.
Tentang
Terong adalah sayuran bertekstur lembut dan agak berpori dengan rasa sedikit pahit yang menjadi creamy dan gurih saat dimasak. Terong umum dipanggang, dibakar, ditumis, atau digunakan dalam hidangan seperti ratatouille, baba ganoush, dan terong parmesan.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
25 kcal
1% DV
Total Lemak
0.2g
0% DV
Vitamin B10.1g
Total Karbohidrat
5.9g
2% DV
Folat3.0g
Vitamin B123.5g
Protein
1.0g
2% DV
Protein Nabati1.0g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.9mg | 1% | |
| Vitamin A | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 3% | |
| Niasin | 0.6mg | 4% | |
| Asam Pantotenat | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat | 22.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 2.2mg | 2% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 3.5mcg | 3% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 9.0mg | 1% | |
| Tembaga | 81.0mcg | 9% | |
| Zat Besi | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 14.0mg | 3% | |
| Fosfor | 24.0mg | 3% | |
| Kalium | 229.0mg | 5% | |
| Selenium | 0.3mcg | 1% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Seng | 0.2mg | 1% |
Resep dengan terong (7)
Pan-Seared Beef Steak with Charred Summer Vegetables and Lemon
690 kcal
Dada ayam panggang dengan kembang kol dan terong
455 kcal
Dada ayam panggang dengan kembang kol dan terong
455 kcal
Dada ayam panggang dengan kembang kol dan terong
445 kcal
Dada ayam panggang dengan kembang kol dan terong
470 kcal
Kari Hijau Thailand dengan Daging Sapi dan Terong
515 kcal
Korean BBQ Daging Sapi Marbling dengan Banchan dan Salad Daun Hijau
1035 kcal