ávaxtasalat
0 notendum líkaði þessi matur | 0 notendur vistuðu þennan mat
Næringargildi
Í 900 g skammti
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
492 kcal
25% DV
Heildarfita
2.7g
4% DV
Einómettuð fita0.7g
Fjölómettuð fita0.5g
Mettuð fita0.3g
Heildarkolvetni
124.1g
41% DV
Trefjar21.8g
Sterkja12.1g
Sykrur90.2g
Prótein
7.8g
16% DV
Plöntuprótein7.8g
Um
Skál af ferskum ávöxtum, aðallega appelsínum ásamt epli og nokkrum kívíum. Kolvetnaríkt úr náttúrulegum ávaxtasykrum, trefjaríkt og ríkt af C-vítamíni, en mjög fitulítið.
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 42.5mg | 8% | |
| A-vítamín | 73.0mcg | 8% | |
| Þíamín (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.4mg | 31% | |
| Níasín (B3) | 3.1mg | 19% | |
| Pantótensýra (B5) | 2.5mg | 50% | |
| B6-vítamín | 0.8mg | 47% | |
| Bíótín (B7) | 3.5mcg | 12% | |
| Fólat (B9) | 145.0mcg | 36% | |
| C-vítamín | 297.5mg | 331% | |
| E-vítamín | 3.4mg | 23% | |
| K-vítamín | 96.5mcg | 80% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 255.0mg | 26% | |
| Kopar | 330.0mcg | 37% | |
| Járn | 1.8mg | 10% | |
| Magnesíum | 74.0mg | 18% | |
| Fosfór | 150.0mg | 21% | |
| Kalíum | 1280.0mg | 27% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natríum | 8.0mg | 0% | |
| Sink | 0.9mg | 8% |
Ávaxtasalat
Einfalt ferskt ávaxtasalat með appelsínu, epli og kíví. Best er að bera það fram kælt sem létt snarl, morgunmat eða eftirrétt.
Appelsína, afhýdd og skipt í báta: 300 g
Epli, kjarnhreinsað og skorið í teninga: 300 g
Kíví, afhýtt og skorið í sneiðar: 300 g
Heildarþyngd: 900 g
1. Undirbúðu appelsínuna með því að afhýða hana og skipta í báta.
2. Fjarlægðu kjarnahúsið úr eplinu og skerðu það í munnbita.
3. Afhýddu kívíið og skerðu það í sneiðar eða teninga.
4. Settu alla ávextina í skál og blandaðu varlega saman.
5. Berðu fram strax, eða kældu stuttlega áður en borið er fram.
10 mínútur
0 mínútur
Notaðu þroskaða ávexti fyrir besta bragðið.
Kældu ávextina áður en þeim er blandað saman fyrir ferskara salat.
Bættu við smá sítrussafa ef þú vilt hægja á því að eplið brúnist.
Hráefni
Heildarþyngd: 900 g
Leiðbeiningar
Undirbúningstími
10 mínútur
Eldunartími
0 mínútur
Góð ráð
VeganGrænmetisfæðiPaleoGlútenlaustMjólkurlaustWhole30