ferskt ávaxtasalat
1 notendum líkaði þessi matur | 1 notendur vistuðu þennan mat
Næringargildi
Í 1010 g skammti
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
544 kcal
27% DV
Heildarfita
2.6g
4% DV
Einómettuð fita0.5g
Fjölómettuð fita0.5g
Mettuð fita0.3g
Heildarkolvetni
136.1g
45% DV
Trefjar25.7g
Sterkja13.6g
Sykrur96.8g
Prótein
8.4g
17% DV
Plöntuprótein8.4g
Um
Skál af ferskum ávöxtum, aðallega appelsínum ásamt kíví og epli. Rétturinn er kolvetnaríkur úr náttúrulegum ávaxtasykrum, trefjaríkur og gefur mikið af C-vítamíni og kalíum.
Innihaldsefni
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 43.8mg | 8% | |
| A-vítamín | 86.0mcg | 10% | |
| Þíamín (B1) | 0.5mg | 42% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.5mg | 38% | |
| Níasín (B3) | 3.7mg | 23% | |
| Pantótensýra (B5) | 2.3mg | 46% | |
| B6-vítamín | 0.8mg | 47% | |
| Bíótín (B7) | 5.7mcg | 19% | |
| Fólat (B9) | 143.0mcg | 36% | |
| C-vítamín | 312.4mg | 347% | |
| E-vítamín | 2.6mg | 17% | |
| K-vítamín | 98.5mcg | 82% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 205.0mg | 21% | |
| Kopar | 330.0mcg | 37% | |
| Járn | 1.8mg | 10% | |
| Magnesíum | 84.0mg | 20% | |
| Fosfór | 165.0mg | 24% | |
| Kalíum | 1260.0mg | 27% | |
| Selen | 2.2mcg | 4% | |
| Natríum | 8.0mg | 0% | |
| Sink | 0.8mg | 7% |
Ferskt ávaxtasalat
Einfalt blandað ávaxtasalat með appelsínu, kíví og epli. Best er að bera það fram kælt og borða það ferskt.
Appelsína, afhýdd og skipt í báta: 360 g
Kíví, afhýtt og skorið í sneiðar: 320 g
Epli, kjarnhreinsað og skorið í teninga: 330 g
Heildarþyngd: 1010 g
1. Þvoðu alla ávextina vandlega.
2. Afhýddu appelsínuna og skiptu henni í báta.
3. Afhýddu kívíið og skerðu það í sneiðar.
4. Kjarnhreinsaðu eplið og skerðu það í munnbita-stóra teninga.
5. Settu alla ávextina saman í skál og blandaðu varlega.
6. Berðu fram strax, eða kældu stuttlega áður en það er borið fram.
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 0 mínútur
Fyrir bestu áferðina skaltu undirbúa eplið síðast til að draga úr brúnun.
Kældu ávextina fyrir framreiðslu fyrir ferskara bragð.
Best er að borða þetta salat sama dag og það er útbúið.
Hráefni
Heildarþyngd: 1010 g
Leiðbeiningar
Undirbúningstími og eldunartími
Góð ráð
VeganGrænmetisfæðiGlútenlaustMjólkurlaustPaleoMiðjarðarhafsmataræði