svört ólífa
Svört ólífa er þroskuð ólífa með 116 hitaeiningar í 100 g og gefur natríum. Hún bætir ríkulegu saltbragði í salöt, pizzur og tapenade.
Um
Svartar ólífur eru þroskaðar ólífur með mildu, söltu og örlítið ávaxtakenndu bragði og eru oft verkaðar í pækli eða olíu. Þær eru algengar á pizzum, í salötum, tapenade, pastaréttum og í miðjarðarhafsmatargerð.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
116 kcal
6% DV
Heildarfita
10.9g
17% DV
D-vítamín1.4g
K-vítamín7.9g
Þíamín (B1)0.8g
Heildarkolvetni
6.3g
2% DV
Fólat (B9)1.6g
Bíótín (B7)4.7g
Prótein
0.8g
2% DV
Plöntuprótein0.8g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 10.3mg | 2% | |
| A-vítamín | 20.0mcg | 2% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Níasín (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.0mg | 0% | |
| B6-vítamín | 0.0mg | 2% | |
| Fólat (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| E-vítamín | 1.6mg | 11% | |
| K-vítamín | 1.4mcg | 1% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 88.0mg | 9% | |
| Kopar | 251.0mcg | 28% | |
| Járn | 3.3mg | 18% | |
| Magnesíum | 4.0mg | 1% | |
| Fosfór | 3.0mg | 0% | |
| Kalíum | 8.0mg | 0% | |
| Selen | 0.9mcg | 2% | |
| Natríum | 735.0mg | 32% | |
| Sink | 0.2mg | 2% |
Uppskriftir með svört ólífa (2)
