krabbi
Krabbi er sætlegt og fíngert skelfiskkjöt með 97 hitaeiningar í 100 g og fosfór, vinsælt í krabbakökum, salötum og sjávarréttum.
Um
Krabbi er skelfiskur með sætlegt, fíngert bragð, mjúkt hvítt kjöt og örlítið seltukeim. Hann er oft gufusoðinn, soðinn eða bakaður og einnig notaður í krabbakökur, súpur, salöt og pastarétti með sjávarfangi.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
97 kcal
5% DV
Heildarfita
1.5g
2% DV
D-vítamín0.2g
K-vítamín0.3g
Þíamín (B1)0.5g
Heildarkolvetni
0.0g
0% DV
Prótein
19.4g
39% DV
Dýraprótein19.4g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 78.0mg | 14% | |
| Fólat (B9) | 51.0mcg | 13% | |
| Níasín (B3) | 2.7mg | 17% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 4% | |
| A-vítamín | 54.0mcg | 6% | |
| B12-vítamín | 9.8mcg | 408% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 6% | |
| D-vítamín | 0.5mcg | 3% | |
| E-vítamín | 1.2mg | 8% | |
| K-vítamín | 0.3mcg | 0% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 91.0mg | 9% | |
| Járn | 0.8mg | 4% | |
| Magnesíum | 36.0mg | 9% | |
| Fosfór | 234.0mg | 33% | |
| Kalíum | 259.0mg | 6% | |
| Selen | 39.6mcg | 72% | |
| Natríum | 293.0mg | 13% | |
| Sink | 3.1mg | 28% |
Uppskriftir með krabbi (3)
Gufusoðinn krabbi
582 kcal
Gufusoðinn krabbi með sítrónubáti
190 kcal
Sjávarréttapaella með rækjum, kræklingi, samlokum, krabba og baunum
2520 kcal
