eggjabúðingur
Eggjabúðingur er rjómalagaður eftirréttur úr eggjum og mjólk með 122 hitaeiningar í 100 g og A-vítamíni.
Um
Eggjabúðingur er mjúkur og rjómalagaður eftirréttur eða fylling úr eggjum, mjólk eða rjóma og sykri, sem er eldaður varlega þar til hann stífnar. Hann hefur milt og sætt bragð og er algengur í bökum, tertum, búðingum og öðrum bökuðum eftirréttum.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
122 kcal
6% DV
Heildarfita
4.8g
7% DV
D-vítamín2.6g
K-vítamín1.4g
Þíamín (B1)0.5g
Heildarkolvetni
14.2g
5% DV
B12-vítamín13.7g
Bíótín (B7)0.5g
Prótein
4.3g
9% DV
Dýraprótein4.3g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 55.0mg | 10% | |
| A-vítamín | 88.0mcg | 10% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 3% | |
| B12-vítamín | 0.4mcg | 17% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Níasín (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.5mg | 10% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 3% | |
| Bíótín (B7) | 6.0mcg | 20% | |
| Fólat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| D-vítamín | 0.8mcg | 4% | |
| E-vítamín | 0.5mg | 3% | |
| K-vítamín | 0.4mcg | 0% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 95.0mg | 10% | |
| Kopar | 20.0mcg | 2% | |
| Járn | 0.5mg | 3% | |
| Magnesíum | 11.0mg | 3% | |
| Fosfór | 105.0mg | 15% | |
| Kalíum | 135.0mg | 3% | |
| Selen | 10.0mcg | 18% | |
| Natríum | 70.0mg | 3% | |
| Sink | 0.5mg | 5% |
Uppskriftir með eggjabúðingur (2)
Tveggja hæða síðdegiste með bakkelsi, kökum, tartalettum og smáréttum
1680 kcal
Stór dim sum veisla með hrísgrjónanúðurrúllum, dumplings, bollum, kjúklingafótum, vömb og saltuðum eggjakrembollum
3135 kcal