matarlím
Matarlím er hleypiefni úr kollageni sem er notað í eftirrétti og hlaupnammi. Það hefur 335 hitaeiningar í 100 g og gefur natríum.
Um
Matarlím er bragðlaust, próteinríkt efni unnið úr kollageni og er algengt til að þykkja, stöðga og láta mat stífna, til dæmis eftirrétti, hlaupnammi, sykurpúða og kjöthlaup. Þegar það er leyst upp í volgum vökva og síðan kælt myndar það mjúka og teygjanlega áferð.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
335 kcal
17% DV
Heildarfita
0.1g
0% DV
Heildarkolvetni
0.0g
0% DV
Prótein
85.6g
100% DV
Dýraprótein85.6g
Vítamín og steinefni
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 55.0mg | 6% | |
| Járn | 0.3mg | 2% | |
| Magnesíum | 22.0mg | 5% | |
| Fosfór | 39.0mg | 6% | |
| Kalíum | 16.0mg | 0% | |
| Selen | 2.7mcg | 5% | |
| Natríum | 94.0mg | 4% | |
| Sink | 0.1mg | 1% |
Uppskriftir með matarlím (5)
Sykurhúðaðir gúmmímolar
178 kcal
Sykurhúðaðir gúmmímolar í demantsskurði
164 kcal
Ahlgrens Bilar Fruktkombi nammi
438 kcal
Kálfakjötsterrína í aspiki
320 kcal
Kálfahlaup
220 kcal