múskat
Múskat er hlýtt krydd með 525 hitaeiningar á 100 g og kalíum. Það gefur bakkelsi, búðingum og drykkjum einkennandi bragð.
Um
Múskat er hlýtt og ilmríkt krydd með örlítið sætu, hnetukenndu og beittu bragði. Það er algengt í bakstri, búðingum, drykkjum og einnig í bragðmiklum réttum eins og súpum, sósum og kartöflumús.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
525 kcal
26% DV
Heildarfita
36.3g
56% DV
D-vítamín25.9g
K-vítamín7.4g
Þíamín (B1)0.2g
Heildarkolvetni
49.3g
16% DV
Fólat (B9)20.8g
B12-vítamín28.5g
Prótein
5.8g
12% DV
Plöntuprótein5.8g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 8.8mg | 2% | |
| A-vítamín | 5.0mcg | 1% | |
| Þíamín (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Níasín (B3) | 1.3mg | 8% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.5mg | 10% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 9% | |
| Fólat (B9) | 76.0mcg | 19% | |
| C-vítamín | 3.0mg | 3% | |
| E-vítamín | 0.8mg | 5% | |
| K-vítamín | 0.1mcg | 0% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 184.0mg | 18% | |
| Kopar | 1.0mcg | 0% | |
| Járn | 3.0mg | 17% | |
| Magnesíum | 183.0mg | 44% | |
| Fosfór | 213.0mg | 30% | |
| Kalíum | 350.0mg | 7% | |
| Selen | 1.6mcg | 3% | |
| Natríum | 16.0mg | 1% | |
| Sink | 2.1mg | 20% |
Uppskriftir með múskat (2)
Sænskar kjötbollur með kartöflumús, rjómasósu og lingonsultu
760 kcal
Sænskar kjötbollur með smjörkenndri kartöflumús, rauðberjasultu og sósu
760 kcal