súrar gúrkur
Súrar gúrkur eru gúrkur lagðar í pækil eða edik, með 11 hitaeiningar á 100 g og áberandi mikið af K-vítamíni.
Um
Súrar gúrkur eru gúrkur sem hafa verið varðveittar í pækli eða ediki, sem gefur þeim bragðmikið, salt og stundum súrt bragð. Þær eru oft borðaðar sem snarl, á samlokur eða sem meðlæti, og geta líka bætt ferskleika í salöt og hamborgara.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
11 kcal
1% DV
Heildarfita
0.2g
0% DV
Þíamín (B1)0.1g
Heildarkolvetni
2.3g
1% DV
Fólat (B9)1.2g
B12-vítamín1.1g
Prótein
0.3g
1% DV
Plöntuprótein0.3g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 3.6mg | 1% | |
| A-vítamín | 5.0mcg | 1% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Níasín (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.1mg | 1% | |
| B6-vítamín | 0.0mg | 2% | |
| Fólat (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| C-vítamín | 1.0mg | 1% | |
| E-vítamín | 0.0mg | 0% | |
| K-vítamín | 47.0mcg | 39% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 24.0mg | 2% | |
| Kopar | 39.0mcg | 4% | |
| Járn | 0.4mg | 2% | |
| Magnesíum | 4.0mg | 1% | |
| Fosfór | 14.0mg | 2% | |
| Kalíum | 23.0mg | 0% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Natríum | 1208.0mg | 53% | |
| Sink | 0.2mg | 2% |
Uppskriftir með súrar gúrkur (2)
