kartöflugnocchi
Kartöflugnocchi eru mjúkar ítalskar bollur með 133 hitaeiningar í 100 g og fólat (B9). Berið fram með tómatsósu, pestói eða smjöri.
Um
Kartöflugnocchi eru litlar, mjúkar ítalskar bollur gerðar aðallega úr kartöflum og hveiti, með mildu, örlítið jarðkenndu bragði og mjúkri, púðakenndri áferð. Þær eru oftast soðnar og bornar fram með sósum eins og tómatsósu, pestói, smjöri eða rjómalöguðum sósum.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
133 kcal
7% DV
Heildarfita
0.4g
1% DV
D-vítamín0.1g
K-vítamín0.1g
Þíamín (B1)0.1g
Heildarkolvetni
27.6g
9% DV
Fólat (B9)1.8g
B12-vítamín0.6g
Bíótín (B7)25.2g
Prótein
3.5g
7% DV
Plöntuprótein3.5g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 8.0mg | 1% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Níasín (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.4mg | 8% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 7% | |
| Fólat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| C-vítamín | 1.2mg | 1% | |
| E-vítamín | 0.1mg | 1% | |
| K-vítamín | 1.0mcg | 1% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 12.0mg | 1% | |
| Kopar | 90.0mcg | 10% | |
| Járn | 1.0mg | 6% | |
| Magnesíum | 18.0mg | 4% | |
| Fosfór | 55.0mg | 8% | |
| Kalíum | 210.0mg | 4% | |
| Selen | 2.5mcg | 5% | |
| Natríum | 340.0mg | 15% | |
| Sink | 0.4mg | 4% |
Uppskriftir með kartöflugnocchi (2)
Rjómalöguð nautakjöts- og gnocchi-panna með selleríi, lauk og sveppum
1760 kcal
Rjómalöguð nautagnocchi með brokkolí
1750 kcal