Spínat er laufgrænt grænmeti með 23 hitaeiningar í 100 g og mikið af K-vítamíni. Hentar í salöt, á pönnu og í þeytinga.
Spínat er laufgrænt grænmeti með mildu, örlítið jarðkenndu bragði. Það er oft borðað hrátt í salötum, steikt létt á pönnu, blandað í þeytinga eða bætt í súpur, pastarétti og eggjarétti.
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 19.3mg | 4% | |
| A-vítamín | 469.0mcg | 52% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Níasín (B3) | 0.7mg | 5% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.1mg | 1% | |
| B6-vítamín | 0.2mg | 11% | |
| Fólat (B9) | 194.0mcg | 49% | |
| C-vítamín | 28.1mg | 31% | |
| E-vítamín | 2.0mg | 13% | |
| K-vítamín | 482.9mcg | 402% |
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 99.0mg | 10% | |
| Kopar | 130.0mcg | 14% | |
| Járn | 2.7mg | 15% | |
| Magnesíum | 79.0mg | 19% | |
| Fosfór | 49.0mg | 7% | |
| Kalíum | 558.0mg | 12% | |
| Selen | 1.0mcg | 2% | |
| Natríum | 79.0mg | 3% | |
| Sink | 0.5mg | 5% |





