Tahini er mauk úr sesamfræjum með 595 kaloríur í 100 g og góð uppspretta kalsíums í ídýfur, dressingar og sósur.
Tahini er mjúkt mauk úr möluðum sesamfræjum með ríku, hnetukenndu og örlítið beisku bragði. Það er algengt í hummus, dressingum, sósum, ídýfum og bakkelsi.
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 55.0mg | 10% | |
| Þíamín (B1) | 0.8mg | 66% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Níasín (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.1mg | 1% | |
| B6-vítamín | 0.8mg | 46% | |
| Fólat (B9) | 98.0mcg | 25% | |
| E-vítamín | 0.3mg | 2% |
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 426.0mg | 43% | |
| Kopar | 1.5mcg | 0% | |
| Járn | 9.0mg | 50% | |
| Magnesíum | 95.0mg | 23% | |
| Fosfór | 732.0mg | 105% | |
| Kalíum | 414.0mg | 9% | |
| Selen | 34.4mcg | 63% | |
| Natríum | 115.0mg | 5% | |
| Sink | 4.6mg | 42% |
