cioccolato fondente
Il cioccolato fondente ha 598 calorie per 100 g e apporta magnesio, grassi e carboidrati. Ideale per dolci, spuntini e dessert.
Informazioni
Il cioccolato fondente è un cioccolato ricco e leggermente amaro, preparato con un’alta percentuale di cacao e meno zucchero rispetto al cioccolato al latte. Si consuma spesso da solo ed è molto usato in pasticceria, nei dessert, nelle salse e grattugiato sopra dolci e prodotti da forno.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
598 kcal
30% DV
Grassi totali
42.6g
66% DV
Vitamina D24.5g
Vitamina K12.8g
Tiamina (B1)1.3g
Carboidrati totali
45.9g
15% DV
Folato (B9)10.9g
Vitamina B1224.0g
Biotina (B7)10.0g
Proteine
7.8g
16% DV
Proteine vegetali7.8g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 12.3mg | 2% | |
| Vitamina A | 3.0mcg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacina (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folato (B9) | 13.0mcg | 3% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamina K | 7.3mcg | 6% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 73.0mg | 7% | |
| Rame | 1.8mcg | 0% | |
| Ferro | 11.9mg | 66% | |
| Magnesio | 228.0mg | 54% | |
| Fosforo | 308.0mg | 44% | |
| Potassio | 715.0mg | 15% | |
| Selenio | 6.8mcg | 12% | |
| Sodio | 20.0mg | 1% | |
| Zinco | 3.3mg | 30% |
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