hummus
L’hummus è una crema di ceci con 166 calorie per 100 g e folato (B9), utile per la crescita cellulare. Ottimo con pita e verdure.
Informazioni
L’hummus è una crema spalmabile o salsa saporita e vellutata preparata soprattutto con ceci, tahina, succo di limone e aglio. Ha una consistenza cremosa e un sapore tra il nocciolato e l’agrumato. Si serve comunemente con pane pita, verdure, panini e bowl di cereali.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
166 kcal
8% DV
Grassi totali
9.6g
15% DV
Vitamina D1.4g
Vitamina K3.8g
Tiamina (B1)3.7g
Carboidrati totali
14.3g
5% DV
Folato (B9)6.0g
Vitamina B120.3g
Biotina (B7)8.0g
Proteine
7.9g
16% DV
Proteine vegetali7.9g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 27.0mg | 5% | |
| Vitamina A | 1.0mcg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 83.0mcg | 21% | |
| Vitamina C | 0.6mg | 1% | |
| Vitamina E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamina K | 4.0mcg | 3% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 38.0mg | 4% | |
| Rame | 0.4mcg | 0% | |
| Ferro | 2.4mg | 13% | |
| Magnesio | 29.0mg | 7% | |
| Fosforo | 176.0mg | 25% | |
| Potassio | 228.0mg | 5% | |
| Selenio | 2.7mcg | 5% | |
| Sodio | 379.0mg | 16% | |
| Zinco | 1.3mg | 12% |
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