noce moscata
La noce moscata è una spezia aromatica con 525 calorie per 100 g e potassio, usata spesso in dolci, creme e bevande.
Informazioni
La noce moscata è una spezia calda e aromatica dal sapore leggermente dolce, nocciolato e pungente. Si usa comunemente in prodotti da forno, creme, bevande e piatti salati come zuppe, salse e purè di patate.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
525 kcal
26% DV
Grassi totali
36.3g
56% DV
Vitamina D25.9g
Vitamina K7.4g
Tiamina (B1)0.2g
Carboidrati totali
49.3g
16% DV
Folato (B9)20.8g
Vitamina B1228.5g
Proteine
5.8g
12% DV
Proteine vegetali5.8g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 8.8mg | 2% | |
| Vitamina A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacina (B3) | 1.3mg | 8% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folato (B9) | 76.0mcg | 19% | |
| Vitamina C | 3.0mg | 3% | |
| Vitamina E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamina K | 0.1mcg | 0% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 184.0mg | 18% | |
| Rame | 1.0mcg | 0% | |
| Ferro | 3.0mg | 17% | |
| Magnesio | 183.0mg | 44% | |
| Fosforo | 213.0mg | 30% | |
| Potassio | 350.0mg | 7% | |
| Selenio | 1.6mcg | 3% | |
| Sodio | 16.0mg | 1% | |
| Zinco | 2.1mg | 20% |
Ricette con noce moscata (2)
Polpette svedesi con purè di patate, salsa alla panna e confettura di mirtilli rossi
760 kcal
Polpette svedesi con purè di patate al burro, confettura di mirtilli rossi e salsa al fondo
760 kcal