sottaceti
I sottaceti sono cetrioli conservati in salamoia o aceto, con 11 calorie per 100 g e un buon apporto di vitamina K.
Informazioni
I sottaceti sono cetrioli conservati in salamoia o aceto, che conferiscono un sapore acidulo, salato e talvolta aspro. Si mangiano spesso come spuntino, come farcitura per panini o come condimento, e possono anche aggiungere freschezza a insalate e hamburger.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
11 kcal
1% DV
Grassi totali
0.2g
0% DV
Tiamina (B1)0.1g
Carboidrati totali
2.3g
1% DV
Folato (B9)1.2g
Vitamina B121.1g
Proteine
0.3g
1% DV
Proteine vegetali0.3g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 3.6mg | 1% | |
| Vitamina A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folato (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamina C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 47.0mcg | 39% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 24.0mg | 2% | |
| Rame | 39.0mcg | 4% | |
| Ferro | 0.4mg | 2% | |
| Magnesio | 4.0mg | 1% | |
| Fosforo | 14.0mg | 2% | |
| Potassio | 23.0mg | 0% | |
| Selenio | 0.1mcg | 0% | |
| Sodio | 1208.0mg | 53% | |
| Zinco | 0.2mg | 2% |
Ricette con sottaceti (2)
Hamburger classico con contorno croccante
520 kcal
Cheeseburger con nuggets di pollo e patatine fritte
980 kcal